Menù del mese di febbraio

Antipasti
Salumi misti: salame crudo, mortadella di fegato, soppressa
Pane nero con miele di castagno e lardo
Cimette di cavolfiore sott'olio
Mini quiches alle verdure
Baccalà mantecato su dischetti di polenta
Vino consigliato: Bonarda vivace "Mons acutus" 2008, Riesling "Vigneto del Pozzo" 2008

Primi
Tagliatelle di farro biologico macinato a pietra con sugo di stracotto
Risotto con cime di rapa e taleggio
Vino consigliato: Pinot Nero "La Fiocca" 2006

Secondi
Fagottini di carne con ripieno di carciofi
Patate al forno
Misticanza invernale
Vino consigliato: Pinot Nero " La Fiocca" 2006, Buttafuoco "Ca' Padroni" 2004

Formaggi di latte vaccino e caprino
con marmellata di pomodori verdi e gelatina d'uva
Vino consigliato: Vendemmia tardiva di Malvasia "Elos"

Dolce
Vino consigliato: Sangue di Giuda 2008

Prezzo: E 23,00 vino e acqua esclusi
Prenotazione consigliata.

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Menù di San Valentino - 14 febbraio

Antipasti
Culatello con tartufi di robiola
Salumi misti: salame crudo, mortadella di fegato, soppressa
Melanzane sott'olio
Mini quiches alle verdure
Pane nero con miele di castagno e lardo
Vino consigliato: Bonarda vivace "Mons acutus" 2008,
Riesling "Vigneto del Pozzo" 2008

Primi
Risotto con i carciofi
Fagottini di pasta fresca con erbette e formaggi
Vino consigliato: Pinot Nero "La Fiocca" 2006

Secondi
Arista al latte con verdurine
Patate al forno
Misticanza invernale
Vino consigliato: Pinot Nero " La Fiocca" 2006,
Buttafuoco "Ca' Padroni" 2003

Formaggi di latte vaccino e caprino
con gelatina d'uva e marmellata di pomodori verdi
Vino consigliato: Vendemmia tardiva di Malvasia "Elos"

Dolce
Vino consigliato: Sangue di Giuda 2008 

Prezzo: E 25,00 vino e acqua esclusi 

Piccolo Bacco dei Quaroni
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