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Novembre 2024
eventiesagre.it
Novembre 2024
Numero Evento: 21151545
Eventi Corsi
Laboratorio Di Cucina Monocromatica
Date:
Dal: 25/02/2016
Al: 25/02/2016
Dove:
Logo Comune
Via della Geppa, 2
Friuli Venezia Giulia - Italia
Contatti
Telefono: Tel. +39 348 9278461
Fonte
Atelier Home Gallery
Evento Passato! Per aggiornamenti: segnalazione@eventiesagre.it
Scheda Evento
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Laboratorio di cucina monocromatica

Giovedì 25 Febbraio 2016 - ore 19.00
Atelier Home Gallery
Via della Geppa, 2 - Trieste (TS)

Laboratorio Di Cucina Monocromatica - Trieste

Una occasione unica per mettere le "mani in pasta" in galleria sotto l’attenta guida dello chef Goran Zgrabli?, che vi farà risolvere il quesito: bianco e nero possono essere saporiti?

Lo scoprirete nel laboratorio di cucina monocromatica (giocata sulla realizzazione di piatti bianchi e neri) che ci porterà a realizzare i “crafi” di Albona, forse i ravioli più nobili e sconosciuti dell'Istria, che verranno rivisitati in chiave moderna.

Nel corso del laboratorio culinario si andrà oltre alla tradizione per scoprire come la composizione di elementi bianchi e neri sul piatto, influiscano sulla nostra percezione gusto-olfattiva del piatto stesso. Per fare ciò si userà un semplice trucco: con il carbone vegetale (una sostanza naturale ottenuta da legno pregiato) trasformerà il colore dell’impasto o quello dei sughi in un nero profondo. E qui entrerà in gioco la vostra vena artistica perchè il vostro piatto lo dovrete dipingere.

A fine serata si assaggeranno tutti i piatti insieme, in un’atmosfera ludica e conviviale accompagnata dai vini istriani, e si sceglierà quello più buono…ma il più buono sarà anche quello più bello?

Laboratorio di cucina

Dalle ore 19:00 alle 22:00 | 20 euro a persona

Afterparty | Jazza dj set

Dj set dal mood culinario e assaggi di Crafi, ingresso ad offerta libera dalle ore 21:30

Per maggiori informazioni e prenotazioni (i posti sono limitati):

Tel: 348 9278461 | Email: info@atelierhomegallery.org

ATELIER HOME GALLERY
PALAZZO PANFILI
Via della Geppa 2, 34132 - Trieste (Italy)
Tel. +39 348 9278461
info@atelierhomegallery.org
www.atelierhomegallery.org

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    Data ultimo aggiornamento pagina 2016-02-13 19:47:40
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