Bartender

“BARTENDER: alla scoperta del bere miscelato”

Data di partenza: 22/06/2016
Data di termine: 07/07/2016
Cescot Modena Soc. Cons. a R.L., Via V. Santi 8 – Modena (MO)

Destinatari: persone occupate, imprenditori, liberi professionisti, apprendisti, collaboratori (atipici), persone in mobilità, disoccupati, appassionati, studenti.
Gli obiettivi: il corso si propone di far acquisire ai partecipanti competenze tecniche adeguate allo svolgimento dell’attività professionale di Barman.
Metodologia: il corso prevede lezioni teoriche frontali, esercitazioni strutturate, prove pratiche e  degustazioni.
Docenti: Il corso barman si svolgerà sotto la guida e l’insegnamento di qualificati docenti di bar e bartender, rigorosamente professionisti del settore, abilitati Cescot Modena

Argomenti:

• Barman: un modo d’essere. Attrezzature e bicchieri. Dosi di mescita. Tipologie di cocktail. Prove pratiche.
• Pre-dinner “aperitivo”: conoscenza merceologica dei prodotti (vermouth, bitter, vini, spumanti, ecc.) Prove pratiche.
• Any-time “a tutte le ore”: conoscenza merceologica dei prodotti (distillati). Prove pratiche.
• After dinner “digestivi”: conoscenza merceologica dei prodotti (liquori). Prove pratiche.
• Drink di tendenza: dal mojito alla caipirinha, pestati e non. Frozen drink. Prove pratiche.
• Come imparare a creare un drink di fantasia. Tecniche di degustazione. Decorazioni cocktails. Prove pratiche.

Durata complessiva: 18 ore

Calendario didattico:

• MERC. 22/06/2016 dalle 18.30 alle 21.30
• GIOV. 23/06/2016 dalle 18.30 alle 21.30
• MERC. 29/06/2016 dalle 18.30 alle 21.30
• GIOV. 30/06/2016 dalle 18.30 alle 21.30
• MERC. 06/07/2016 dalle 18.30 alle 21.30
• GIOV. 07/07/2016 dalle 18.30 alle 21.30

Sede di realizzazione: CESCOT MODENA Via Santi, 8 – 41123 Modena

Attestato rilasciato:attestato di frequenza
Quota di partecipazione: 250,00 € IVA INCLUSA

CESCOT MODENA
Via Santi, 8 – 41123 Modena
Tel. 059/892667 - Fax. 059/4824779
e-mail: info@cescotmodena.com