La Festa dla Salama da Tai si svolgea Guarda Ferrarese, (FE), nei giorni 31 maggio e 1 , 2 - 7, 8,l 9 - 14, 15, 16 Giugno 2024
La “salama da tai” è un insaccato dal gusto ricco e dall’aroma caratteristico prodotto artigianalmente secondo i vecchi metodi della tradizione locale utilizzando esclusivamente carne di suino, sale, pepe, vino e …tempo.
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