Festa Del Tartufo Marzuolo

Sabato 25 e Domenica 26 Marzo 2023 sono le date della XIX Mostra mercato del Tartufo Marzuolo a San Giovanni d'Asso!

programma  dell'evento.

25 marzo Cena di Gala Castello di San Giovanni d’Asso, San Giovanni d'Asso 19:30

Le Cuoche delle Pro Loco San Giovanni d’Asso e il Ristorante La Parolina
una stella Michelin presentano una cena a quattro mani sul Tartufo
Marzuolo delle Crete Senesi
MENÙ
APERITIVO A BUFFET
nel chiostro e sala del camino del Castello di San Giovanni d’Asso:
Cuoche Pro Loco:
Pan tostato con patè toscano
Pan tostato con uovo e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi
Pan Tostato con crema di verdure e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi
La Parolina:
L’ANGOLO DORATO:
Fiori di zucca ripieni di fior di latte e alici del cantabrico
Panzerottini dorati con pomodori secchi
Fagottelli croccanti con fior di latte e salame fresco
Lattuga dorata pastellata
Foglie di salvia croccanti
Frittelle di pasta cresciuta
CENA SERVITA
nella sala storica al secondo piano del Castello
La Parolina: Tiepido di ricotta , asparagi, cipollato, cips di parmigiano
e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi
Cuoche Pro Loco: Farrotto mantecato e Tartufo Marzuolo delle Crete
Senesi
La Parolina: Tagliolini al burro di malga su base di crema di tortelli
maremmani e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi
La Parolina: Faraona ripiana alle verdure primaverili e Tartufo
Marzuolo delle Crete Senesi
Cuoche Pro Loco: Plateau di formaggi con Tartufo Marzuolo delle
Crete Senesi
La Parolina: Cremoso al mascarpone, crumble e fragole di stagione
e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi
Open bar
Vini del territorio in abbinamento

26 marzo

9.30 Escursione Mountain Bike
Con il team Orso Bon Bike e Lady Bike
10.00 Apertura Mostra fotografica Paesaggio Toscano a
cura Fotoclub 3 Asa di Poggibonsi.
Sala del Camino-Castello di san Giovanni d’Asso
10.00 Apertura mercatino dei prodotti agricoli, biologici
ed artigianali del territorio
Piazza Gramsci
10.15 Visita guidata al Bosco della Ragnaia
11.00 Tartufaio per un giorno
Cerca del tartufo in tartufaia. Su prenotazione a pagamento
11.30 Arrivo Treno Natura
12.00 Apertura stand gastronomico presso Pro Loco San
Giovanni d’Asso
Con specialità al Tartufo Marzuolo Crete Senesi
14.30 Spettacolo lungo il Borgo di San Giovanni d’Asso
15.00 Tartufaio per un giorno.
Simulazione cerca del tartufo presso Orto di Sesto
15.30 Pecorino e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi
Degustazione Guidata a pagamento su prenotazione
Presso il Castello di San Giovanni d’Asso
18.00 Defilé di moda al Castello di San Giovanni d’Asso
Seguirà Cena a Buffet a cura della Pro Loco San Giovanni
d’Asso nelle storiche sale del Castello

Informazioni:
Cel. 3497504247 338 8060747
info@mostradeltartufobianco.it
biancane@inwind.it
www.mostradeltartufobianco.it
www.facebook.com/MostraMercatoTartufoBiancoSanGiovanniDAsso