Festa Del Maiale A Sant'ilario D'enza

Sabato 28 e Domenica 29 gennaio
20^ Edizione de La Nimaleda “Dal Stambi al Paròl", ovvero del maiale non si butta via niente.
Torna la tradizionale festa dedicata al maiale, protagonista di un vero e proprio evento gastronomico culturale e quest'anno giunta alla 20^ edizione.
L'Antica Corte Ortalli aprirà le sue porte alle Proloco di Gattatico e Sant'Ilario d'Enza, promotrici dell'iniziativa con il patrocinio dei rispettivi Comuni.
Sabato 28 Gennaio
- ore 18.00 inaugurazione mostra "Modellismo degli attrezzi agricoli del 900" 
- ore 18.30 presentazione libro "TRATTATO SOPRA I MAIALI" 
- ore 19.30 aperitivo con Spritz emiliano e Gin Pork
- ore 20.30 Cena maialata Gourmet, si potranno degustare specialità del maiale elaborate dai cuochi locali
Domenica 29 Gennaio
La festa entra nel vivo dalle 9.00 con la lavorazione del maiale per la macellazione e l'accensione dei paioli per la preparazione dei ciccioli con gli amici del PratiCicciolo.
Per accogliere al meglio le pietanze a base di maiale si può partecipare al mattino alla 5^ Camminata del Maiale - Manifestazione podistica non competitiva 
A mezzogiorno tutti a tavola per il "Gran Galà del Maiale", un pranzo ancora nel segno della tradizione culinaria reggiana ed emiliana, accompagnato dalla musica degli Ukulele Radio Show.
Durante la giornata ci saranno stand di Mercato Contadino, laboratori per i piccoli, possibilità di mangiare panini Gourmet, frittelle di mele e scaldarsi con il vin brulè.