Caseifici Aperti

CASEIFICI APERTI
Il 15 e il 16 aprile 2023
visite guidate GRATUITE a Parma2064

Appuntamento col Parmigiano Reggiano

Il 15 e il 16 aprile 2023, in occasione di CASEIFICI APERTI,

Parma2064 apre le proprie porte per visite guidate GRATUITE al caseificio di Fidenza (PR). E la meraviglia del taglio della forma.

Come nasce una leggenda? In che modo i 16 milioni di litri di latte prodotti annualmente dalla mungitura di 1400 bovine danno vita a un formaggio unico al mondo che stagiona su magazzini dominati dal tipico colore giallo, andando a comporre monumentali e avvolgenti muri di gusto? Che differenza c’è tra le varianti a 18, 24, 36, 48 e persino 80 mesi? 

A queste e altre domande sarà possibile trovare una risposta sabato 15 e domenica 16 aprile 2023, quando anche Parma2064 (Fidenza, PR) parteciperà a CASEIFICI APERTI, appuntamento promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano che consente al pubblico di conoscere i segreti del Parmigiano Reggiano DOP.

E l’imperdibile apertura delle forme, che avverrà durante la visita guidata delle 9:45 e delle 15:30. 

Il gran finale sarà affidato alla degustazione. La visita gratuita al caseificio di Fidenza (PR), accanto al Fidenza Village, avverrà in sei turni: 8.30  –  9.45  –  11.00  –   14.30  –15.30  –   16.30. 

È necessaria la prenotazione alla mail: visite@2064.it.

Per informazioni: Parma2064
Via S. Michele Campagna, 22E 43036 Fidenza (Parma)
Tel. 0524 520958
E-mail: visite@2064.it
Sito web: www.2064.it