Garda Con Gusto

L'1, 2, 3 novembre 2019 a Riva Del Garda torna l'appuntamento con "Garda con Gusto - Gourmet Experience".

Il primo fine settimana di novembre arriva la quinta edizione di questo importante evento enogastronomico che si svolge all’interno del Palavela di Riva del Garda.

La nuova edizione di Garda con Gusto - Gourmet Experience riconferma la forza di un evento che in soli cinque anni ha trasformato Riva del Garda nel primo polo enogastronomico del Garda Trentino dove scoprire e valorizzare i prodotti locali esplorando al tempo stesso il territorio, le origini e le qualità organolettiche delle materie prime e le preparazioni ideali per esaltare il gusto dei sapori grazie alla collaborazione di produttori e chef d’eccellenza.

La manifestazione propone spettacoli culinari, degustazioni, incontri con chef e produttori, assaggi e shopping gourmet. Ancora una volta gli ingredienti principali dell’evento sono i prodotti locali, dalla carne salada De.Co. all’olio extra vergine di oliva qui presente nella varietà Casaliva, dal broccolo di Torbole Slow Food al pesce di lago e allevamento, dalle verdure biologiche della Val di Gresta ai formaggi di malga.

Entrerà inoltre nel menu di quest’anno il carpione, una pregiata e rara specie ittica esclusiva del Garda, per la quale è in corso un progetto di tutela e salvaguardia (ne è vietata la pesca) parallelo al suo allevamento. A completare l’esperienza degustativa e sensoriale ci saranno le bollicine Ferrari Trentodoc, i vini bianchi e rossi del Trentino e del progetto Vacanze con Gusto, le grappe e i caffè.

Per interpretare e valorizzare le risorse del territorio, il Garda Trentino coinvolge i migliori attori del panorama enogastronomico locale, nazionale e internazionale quali chef stellati, celebrity chef e giornalisti enogastronomici, produttori, ristoratori e sommelier.

Ospiti dell’edizione 2019:

• Alfio Ghezzi, che ha ottenuto due stelle Michelin nella cucina di Locanda Margon;
• Matteo Delvai, giovane chef trentino vincitore del “Campionato Italiano Miglior Allievo Istituti Alberghieri – Trofeo METRO Cash&Carry”;
• Gennaro Esposito, chef due stelle Michelin del ristorante Torre del Saracino e ormai noto volto televisivo;
• Filippo Sinisgalli di Palato Italiano, Executive Chef delle più note star hollywoodiane;
• Valeria Raciti, vincitrice di Masterchef Italia 2019;
• Josef Steffner, chef austriaco di JRE del ristorante Mesnerhaus.
• Eleonora Cozzella, critica gastronomica e coordinatrice della giuria italiana di The World’s 50 Best Restaurants.

Il programma vede i consueti appuntamenti con Show Cooking e i Salotti del Gusto, ma anche novità davvero interessanti la Caffetteria Italiana, area dove ritrovare la tipica atmosfera del bar italiano e godere del profumo del caffè di Omkafè e delle brioches appena sfornate.

L’Aperitivo di Gusto sarà invece un momento perfetto per gustare piccole proposte food ideate da tre chef che coordinano alcuni dei migliori ristoranti della zona (Peter Brunel, chef fassano che ha recentemente inaugurato Peter Brunel Ristorante Gourmet, Sebastian Sartorelli e Danilo D’Ambra), le ricette saranno presentate assieme a drink sfiziosi preparati con bollicine Ferrari Trentodoc e con i prodotti dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino da esperti barman di Planet Bevande.

Garda Trentino propone un pacchetto vacanza per vivere un’esperienza all’insegna del gusto senza perdere il piacere di scoprire il territorio. L’offerta prenotabile online - attraverso il sito ufficiale di Garda Trentino – include un welcome kit gastronomico e interessanti scontistiche sui menu degustazione degli chef stellati e celebrity chef e sulle novità proposte quest’anno (Caffetteria Italiana e Aperitivo con lo chef).

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