Banchetto Alla Corte Del Podestà

Sabato 10 settembre, la Giostra delle Cento Torri, in collaborazione con l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba e il Comune di Alba, organizza il Banchetto alla corte del Podestà di Alba. All’ombra della Cattedrale di San Lorenzo, in piazza Risorgimento, la Giostra darà vita ad una cena medioevale in cui ambientazione, servizio, utensili da cucina, portate e ingredienti sono stati filologicamente studiati per proporre ai commensali l’esperienza di un banchetto del XIV secolo. Accompagnano la cena musici, animazione teatrale e giocoleria in stile medioevale.

Il Menu:

Crostini inumiditi in pressata di olive con crudo di porco, lardo e olive
Schidione con stralci di porco, agnello, cipolla
Miscuglio di farro, formaggio, noci, sedano e olive nere

Ribollita di verdure con impasto di farina all’uovo
Ruspante allo spiedo con ortaggi
Stralci di porcello al forno con ortaggi

Dalle vigne esterne e dall’orto:
spiedini di uva rossa e bianca, anguria e melone

Dalle cantine:
Vino rosso sincero

L’ingresso dei commensali è previsto per le ore 20.00 con inizio del servizio alle ore 20.30

Il biglietto d’ingresso è di € 35,00

Banchetto alla corte del Podestà di Alba
Piazza Risorgimento – Alba
Sabato 10 settembre 2016, ore 20.00

In caso di maltempo il banchetto si terrà ugualmente al coperto.