Eat Prato - Da Chiostro A Chiostro

Lunedì 3 e Martedì 4 Luglio 2023Eat Prato - da Chiostro a Chiostro

Assapora le eccellenze di Prato

tour enogastronomico organizzato da Confesercenti Prato

L’iniziativa – promossa da Confesercenti Prato – è inserita quest’anno nel programma di eventi di Eat Prato, oltre che di Vetrina Toscana, a seguito dell’accordo quadro con il Comune di Prato. Obiettivo comune, promuovere e valorizzare le produzioni enogastronomiche di qualità del territorio, con l’intento di consolidarne la vocazione turistica.Lunedì 3 e martedì 4 Luglio dalle 19.00 alle 24.00 si terrà "DA CHIOSTRO A CHIOSTRO", tour enogastronomico tra i gustosi piatti di alcuni dei ristoranti e pasticcerie più importanti di Prato, organizzato da Confesercenti Prato. Da Chiostro a Chiostro “valorizzerà i nostri ristoratori e maestri pasticceri e per i cittadini pratesi saranno due sere molto gustose.” Una formula che ripete il format dello scorso anno e che si caratterizza per l’accesso del pubblico in tre bellissimi e suggestivi chiostri della città, quello della chiesa di San Domenico, di Sant’Agostino e quello del Duomo.DA CHIOSTRO A CHIOSTRO sarà un festival enogastronomico per scoprire e assaggiare, le creazioni di alcuni tra i migliori chef e pasticceri di Prato e allo stesso tempo visitare luoghi stupendi e solitamente poco accessibili, come ad esempio il chiostro di Sant’Agostino, novità di quest’anno e vero gioiello poco conosciuto anche ai pratesi. Confermata, oltre al Chiostro di San Domenico, dove sarà aperto anche il refettorio, anche la location deliziosa del Chiostro del Duomo con l’apertura anche del Museo dell’Opera del Duomo.“Questa nostra passeggiata enogastronomica è una iniziativa pensata per essere adatta a tutti i tipi di pubblico – dichiara Stefano Bonfanti presidente di Confesercenti Prato. È una situazione ideale per trovare mete alternative, meno caotiche e più votate alla tranquillità e al relax. È un modo diverso di vivere il nostro bellissimo centro storico che da sempre ci affascina con le sue bellezze”."DA CHIOSTRO A CHIOSTRO è un evento di grande qualità, che valorizza l'enogastronomia pratese insieme al patrimonio artistico e culturale della nostra città", dichiara l'Assessore al Turismo del Comune di Prato Gabriele Bosi. "In questo modo si rappresenta nel modo migliore la filosofia del progetto Eat Prato, che intende valorizzare il nostro ambito in chiave turistica partendo dalla qualità dei nostri prodotti e dalle competenze dei nostri ristoratori e pasticceri.Ringrazio tutti gli operatori che parteciperanno e soprattutto Confesercenti Prato, per aver aderito con convinzione alla nuova formula di Eat Prato, che vede le categorie economiche nel ruolo di protagoniste del progetto."Nel Chiostro di San Domenico saranno presenti i seguenti chef con le seguenti proposte:

SAPORE’ PRATO Pizza Doppiocrunch® cotto e fontina 2.0  

                                                                LA CORNICE DEL GUSTO Montanara (Pizza fritta)

MEGABONO Polpette di Prato

LE GARAGE BISTROT Poerannoi       

IL FIENILE Maccheroni all’anatra

MAG56 Non la solita vongola

CALAMAI CATERING E RICEVIMENTI Tortelli ripieni ai funghi porcini

INTERLUDIO IL RISTORANTE Calamarata alla carbonara di mare

G...I DOC RISTOBISTRO’ Pollo ripieno di mortadella di Prato

MOSTO DI MALTO Il panino col Pulled Pork

SAN RIGHT SMART FARM Guancia di manzo

Nel Chiostro del Duomo saranno presenti invece i seguenti maestri pasticceri con le seguenti proposte:

PASTICCERIA GUASTINI (Babà mojito)

PASTICCERIA MANNORI (Surprise)

PASTICCERIA NUOVO MONDO (Crema alla vaniglia)

PASTICCERA PERUZZI (La Fragola briaca)

Nel Chiostro di Sant’Agostino saranno presenti

Per la degustazione di Vini Strada dei Vini di Carmignano

Per i drink Mag56

Per la birra Mosto di Malto

Inoltre per entrambe le serate sarà possibile visitare nel Chiostro del Duomo il museo del Duomo di Prato, il refettorio e la sala capitolare del Chiostro di San Domenico e la cappella e la sala capitolare del chiostro di Sant'Agostino Informazioni e programma su:

https://www.confesercenti.prato.it/eat-prato-da-chiostro-a-chiostro-2023-assapora-le-eccellenze-di-prato/

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