Dolce Vernio

Ogni anno il Comune di Vernio organizza “Dolce Vernio”, una rassegna delle migliori produzioni melifere e delle dolcezze del territorio, che quest'anno si svolge dall'11 al 13 ottobre 2019.

La manifestazione di si articola nel CONCORSO DEI MIGLIORI MIELI, in collaborazione con ARPAT e riservato ai produttori di miele; non è solo una valutazione tra produttori ma anche un’iniziativa dedicata alla promozione del miele della Val di Bisenzio, sempre più conosciuto e apprezzato per la sua grande qualità, oltre che ai prodotti tipici come i biscotti, la pasticceria e le castagne.

Programma:

VENERDÌ 11 OTTOBRE

ore 21 Galleria del Casone de’ Bardi S. Quirico di Vernio
La cioccolata del Cardinale: “salutifero liquore”

“Girolamo Bardi, Lezione sul cioccolato, del Cardinale Girolamo Bardi dei Conti di Vernio”, serata di approfondimento e curiosità a cura di Alessandro Magini. Organizzato da Accademia Bardi con la collaborazione di Bar Sport e Erbe di Letizia che proporranno preparazioni a base di cioccolato e spezie. Ingresso libero

SABATO 12 OTTOBRE

Galleria del Casone de’ Bardi S. Quirico di Vernio

ore 9.30 "Propoli: usi, trasformazione e legislazione"
Enrica Baldazzi de Il Giardino dei Semplici e Michele Valleri di Arpat

ore 13 Pausa pranzo
Prenotazione obbligatoria entro mercoledì 9 ottobre

ore 14.30 "Allevamento e selezione di api regine in azienda:
opportunità e limiti", a cura di Giovanni Cecchi di Arpat

ore 15.30 Sala Superiore della Fabbrica Meucce, Mercatale di Vernio
"OPEROSA DOLCEZZA"
Show cooking a cura dei maestri pasticceri con approfondimenti scientifici sulle proprietà del miele a cura dI Paolo Paoli del Dipartimento di Scienze Biomediche, Sperimentali e Cliniche dell’Università degli Studi di Firenze. Partecipano i pasticceri Massimo Peruzzi, Massimo Ciolini e Tiziana Falorni.
Ingresso libero

DOMENICA 13 OTTOBRE

Sala delle Capriate della Fabbrica Meucci, Mercatale di Vernio
ore 10 Inaugurazione mostra

ore 10.30 Sala Superiore Fabbrica Meucci
“La rivoluzione delle api”, presentazione del libro di Monica Pelliccia e Adelina Zerlenga e proiezione del documentario “Hunger for Bees”

ore 11.30 Sala Superiore Fabbrica Meucci
Miele 2019: suggerimenti e consigli ai produttori a cura dei tecnici Arpat. Verrà rilasciata una valutazione organolettica dei mieli prodotti nel 2019.

ore 15.30 Sala delle capriate Fabbrica Meucci
“Vernio si tinge di giallo” premiazione del concorso delle vetrine a cura del Centro Commerciale Naturale “Vivere Vernio“

ore 16 Sala delle capriate Fabbrica Meucci
Concerto de “DUOVA”
Riccardo Lupino, Giovanni Degl'Innocenti e Daniele Palmi.
Il trio comico che sta conquistando il web toscano narrando la vita dei campi in modo goliardico attraverso la musica

Informazioni:
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www.comune.vernio.po.it