Festa Del Tortello Amaro

Festa del Tortello Amaro dal 16 al 19 Giugno 2023  , Castel Goffredo (MN)

Ogni anno,  presso il Parco La Fontanella di Castel Goffredo, si svolge la "Grande festa del Tortello Amaro di Castel Goffredo". Il Tortello amaro di Castel Goffredo è un piatto tipico della nostra comunità castellana, talmente tipico che già al di fuori i confini della nostra città, questo piatto non è conosciuto. La Proloco ha intrapreso da anni un sforzo per far conoscere ed apprezzare la bontà di questo prodotto.

Alcuni anni fa la Regione Lombardia ha riconosciuto la validità del nostro piatto, inserendo il Tortello Amaro di Castel Goffredo nell'Elenco Regionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali. (D.G.R. Nr.82297 del 5 aprile 2006). Questo piatto si è gradualmente inserito nei menu di alcuni ristoranti e può essere gustato anche al di fuori della festa, durante tutto l'anno. Nel 2008 è nato a Castel Goffredo un laboratorio artigianale, Pastaio Agostino, che, in collaborazione con Pro Loco, realizza il tortello amaro di Castel Goffredo secondo la ricetta tradizionale. Il nostro menù, dall'antipasto al dolce, sarà a base di ERBA DI S. PIETRO