Marano Wild Hop Fest

MARANO WILD HOP FEST
Festa del Luppolo Autoctono 8-9 Luglio   2022
Marano sul Panaro (MO)

Marano sul Panaro si riconferma capitale della Birra Artigianale per l'8  9 luglio  2022, l'appuntamento è con “Marano Wild Hopfest - Festa del Luppolo Autoctono di Marano sul Panaro ” evento che crea un interessante unione tra ricerca scientifica e nuove colture agricole, tra mastri birrai, homebrewers e amanti della birra.

La Festa del Luppolo Autoctono, che nasce come naturale evoluzione del progetto di ricerca che il Comune ha avviato sul luppolo indigeno locale insieme all'Università degli studi di Parma, giunge quest'anno alla sua II° edizione, con conferme e novità.

Il progetto di ricerca che ormai da alcuni anni è attivo sul Comune di Marano sul panaro prende vita da documenti storici che localizzano, tra XVII e XIX secolo, coltivazioni di questa pianta nel territorio di Marano.

La manifestazione, che si snoderà per le vie del centro, non è solo un’occasione per presentare e dare visibilità a questo studio, ma ha come obiettivo anche quello di creare un happening festoso su di un tema che ha sempre maggiore rilevanza e a cui sempre più persone mostrano sensibilità: la birra artigianale.

Il ricco programma dei due giorni presenterà: laboratori, interventi e presentazioni,  Cat,...

PROGRAMMA DEL FESTIVAL
VENERDI’ 8 LUGLIO
Ore 17.30
• Apertura spine e food corner
Ore 20.00
• Laboratorio 1 - Gli abbinamenti in ogni forma
Un percorso di gusto e gusti nell’incontro tra cibo e birra. Food pairing
quattro piatti per quattro birre.
Relatore: Simone Cantoni - degustatore, giudice birrario internazionale, docente e
beerwriter.
Ore 21.00
• Opening Party
• Musica live - Cappi Lione Cocetti Trio
Il trio jazz/fusion modenese composto da Andrea Cappi (tastiere), Gianluca Lione
(basso elettrico), Riccardo Cocetti (batteria) spazia da brani originali a rivisitazioni di
standards di artisti quali Corea, Henderson, Shorter, Hancock con incursioni in terreni
hip-hop e funk.
Ore 21.30
• Laboratorio 2 - Una pinta di cocktail! Birra e luppolo secondo il bartender!
Il luppolo si reinventa negli shaker dei drink. Chi ha mai pensato che il luppolo non
potesse essere il protagonista di un buon cocktail? Gin tonic, Old Fashioned, Bloody
Mary, e…
Relatore: Simonmattia Riva - degustatore, giudice birrario internazionale, docente e
beerwriter.
Ore 22.30
• Musica live - Leleabi
Leleabi propone un viaggio tra gli strumenti a percussione: dalle dolci melodie
dell’handpan, ai ritmi latini del cajon, passando per le tribes delle djembe adatte alla
musica elettronica.
SABATO 9 LUGLIO
Ore 10.30
• Convegno “2012-2022 DIECI ANNI DI LUPPOLO AUTOCTONO ITALIANO”
Rassegna dei principali traguardi che hanno segnato questi 10 anni del progetto di
ricerca con tutti i protagonisti.
Aggiornamento sullo stato dell’arte dell’attività di ricerca e sulle correnti attività.
Presentazione delle birre prodotte con luppolo autoctono di Marano s.P. e incontro
con i produttori.
Ore 13.00
• Beer-brunch (su invito) per gli ospiti del convegno
Degustazione di birre prodotte 100% con luppoli autoctoni di Marano s.P.
Ore 15.00
• Apertura spine e food corner
• Workshop per coltivatori
Coltivare luppolo in Italia. Saranno esplorati gli aspetti di avviamento di un luppoleto:
impiantistica, macchinari e processazione, nuove varietà italiane, fitosanitari e
patologie, costi e ricavi di una coltura innovativa.
Al termine confronto e discussione aperta con i partecipanti.
Ore 18.00
• Laboratorio 3 – Panel degustazione luppolo: come imparare a valutare e
riconoscere il luppolo.
Un viaggio alla scoperta della selezione del luppolo tramite l’olfatto: selezione di
varietà, caratterizzazione aromatiche prima e dopo il suo utilizzo in produzione.
Relatore: Alessandra Agrestini - degustatrice, giudice birrario internazionale, docente
e beerwriter.
Ore 19.00
• Laboratorio 4 - Il luppolo italiano nella birra.
Degustazione di tre birre prodotte 100% con luppolo autoctono di Marano s.P.
Relatore: Simone Cantoni - degustatore, giudice birrario internazionale, docente e
beerwriter.
Ore 20.30
• Laboratorio 5 - Beerbetto: luppoli, birra e gelato
Luppoli in coppetta, quando gli opposti si attraggono: la sfida dolce/amaro del gelato
alla birra.
Relatore: Riccardo Grana Castagnetti - Homebrewer, giudice birrario, docente e
presidente dell’associazione Birra Divin Piacere
Ore 21.00
• Musica live - Dj Ferro
Dj set
Ore 22.30
• Musica live - The Groovies
Disco, Funk e molto altro!
ULTERIORI INFORMAZIONI
• La festa si svolgerà anche in caso di pioggia
• Possibilità di campeggio e area camper gratuita
Prenotazione e infoline:
M: marano.hopfest @ italianhopscompany.com
T: +39 351 6773595