La Festa Del Cicciolo A Casina

Festa del Cicciolo a Casina (RE)
Domenica 26 Febbraio 2023 dalle ore 09.00 alle 18.00

Finalmente possiamo annunciarlo: torna la Festa del Cicciolo!

tra le feste e sagre in appennino in provincia di reggio emilia il 26 Febbraio Casina celebrerà ancora una volta la cultura gastronomica. Ritorna infatti la Festa del cicciolo. Con un concorso per eleggere quello prodotto dal norcino più talentuoso.
Oltre all’appuntamento estivo della Fiera dedicata al re dei formaggi, a Casina si festeggerà dalle prime ore del mattino un altro prodotto della tradizione, il cicciolo.
Durante la giornatasaranno presenti il mercatino enogastronomico e dell’artigianato, divertimenti con i più piccoli tra zucchero filato, palloncini e giochi per tutte le età.

Protagonista della giornata, appunto, il cicciolo, alimento super calorico che nella tradizione contadina costituiva un vero e proprio pasto: alle ore 9:00 si darà inizio alla cottura, che proseguirà tutto il giorno per arrivare alle ore 16:00 con la premiazione del prodotto migliore.

A sfidarsi in gara, quest’anno, 48 squadre provenienti dal nostro Appennino, dalla provincia Reggiana e dal Mantovano. L’Accademia del Cicciolo, presieduta da Pietro Grosset, avrà il compito di eleggere il Cicciolo d’oro 2023.

Nella zona del bar Palazzina, dalle 12:00 sarà possibile pranzare con polenta, porchetta, casagai, salciccia e ciccioli mentre girando tra i banchetti del mercato agroalimentare sarà possibile acquistare prelibatezze del territorio come il Pecorino dell’Appennino Reggiano, l’Aceto balsamico di Reggio Emilia, salumi tipici, carne di cinghiale e il Parmigiano Reggiano di Montagna delle due Latterie di Cortogno e Migliara.

Nello stand della Pro Loco di Cortogno, oltre al Re dei formaggi, sarà possibile naturalmente acquistare i ciccioli sfornati a getto continuo dalla mattina.

Ad ogni edizione della Festa aumenta il numero di associazioni e soggetti che partecipano all’iniziativa: quest’anno l’Associazione di Protezione Civile “I Lupi dell’Appennino” organizzerà il gioco del “Ciapa al Salam”, la scuola di Paullo organizzerà il gioco del peso del prosciutto, mentre la Croce Rossa Italiana di Casina presiederà l’intero evento per gli aspetti sanitari.

L’iniziativa è organizzata dalla Pro Loco di Cortogno in collaborazione con le associazioni del territorio e con il patrocinio del Comune di Casina.

Informazioni:
www.comune.casina.re.it
http://turismo.comune.re.it