Festa Del Luppolo A Chiusa Di Pesio

Visite guidate, laboratori, degustazioni per “gustare” il risveglio della natura
Luppolo in festa - Luvertin e altre erbe in Valle Pesio - 12 e 13 maggio 2018

Vi piace mangiar sano e sentire il battito pulsante nella natura in primavera? Segnatevi luogo e date: Parco naturale Marguareis, 12 e il 13 maggio.

Con la manifestazione Luppolo in festa – Luvertin e altre erbe selvatiche che si svolge nel fine settimana, in valle Pesio, si celebrano le proprietà delle erbe selvatiche e si gode del risveglio della natura dopo l’inverno.

Il primo evento in programma è la tradizionale camminata alle sorgenti del Pesio. Una sorta di rito così come scriveva il Nallino nel libro “Il corso del fiume Pesio” del 1788 “... era usanza degli antichi, in un determinato giorno dell’anno, partire in gran numero dai loro villaggi, e prendendo chi un rivo, chi un altro, andare fino alla sorgente...”. Per partecipare, l’appuntamento è sabato 12, alle ore 9, a Pian delle Gorre. Donato Bergese, raccoglitore e conoscitore di erbe che si definisce “errante naturale” lungo il cammino verso il Pis del Pesio condividerà con i partecipanti le sue conoscenze relative il mondo vegetale.

Nel pomeriggio le attività si svolgeranno presso la sede del parco in Via Sant’Anna 34, a Chiusa di Pesio, a partire dalle 15, con un programma interessante e gustoso: visita guidata al giardino fitoalimurgico dell’Ente con Ivan Pace e foraging con Bruno Gallino e Barbara Milanesio, vale a dire raccolta di “erbe spontanee da mangiare” che crescono lungo i sentieri della collina della Roccarina.

Alle 16, con le erbe raccolte, si svolgerà un laboratorio di cucina guidati dallo chef Andrea Bertolino dell’Associazione Cuochi della Provincia di Cuneo e da Fabio Roberi con i ragazzi della Comunità del cibo di Slow Food dei Piccoli Chef di Bagnasco: il laboratorio è gratuito ed aperto a tutti (bambini ed adulti) fino ad esaurimento dei posti disponibili.

Seguirà, alle 18, l’incontro Il luppolo nel bicchiere, presentazione della Guida alle birre d’Italia 2019 di Slow Food Editore a cura dell’autore Eugenio Signoroni. E poi dalle teoria alla pratica con la degustazione di birre abbinate a formaggi di montagna della linea wolf friendly “Terre di lupo” promossa dal progetto Life Wolfalps, a cura di Andrea Blangetti, fiduciario della Condotta Slow Food Monregalese.

A cena Erbe in tavola con speciali menù preparati da alcuni ristoratori locali: (Trattoria della Posta, Pradeboni - Peveragno: 0171 383551; Albergo Ristorante Valle Pesio, San Bartolomeo - Chiusa di Pesio: 339 837 2699; Agriturismo Azienda Agricola Antiche Macine, reg. Gambarello - Chiusa di Pesio; 334 910 2259)

La festa prosegue domenica 13 maggio con un appuntamento in Piazza Cavour a Chiusa Pesio: ritrovo, ore 10, per una passeggiata nei boschi con i guardiaparco Franco Delpiano (a piedi) e Erik Rolando (in mountain bike) che porterà i partecipanti a scoprire i sentieri della bassa valle. Le due escursioni si concluderanno presso l’area pic-nic con la degustazione di frittate di erbette.

Alle 14, sono in programma giochi botanici con l’erborista Barbara Milanesio; premi per i primi 100 partecipanti.

Gli eventi rientrano nelle azioni di comunicazione previste dal Programma Alcotra 2014-2020 del progetto “Giardini delle Alpi – Jardinalp” e hanno anche lo scopo di far conoscere il Centro Regionale per la Biodiversità Vegetale “Emile Burnat” recentemente riconosciuto dalla Regione Piemonte come centro di referenza regionale.

Le attività sono gratuite e si svolgeranno anche in caso di maltempo, ma è gradita la prenotazione (0171.976865 o info@parcoalpimarittime.it). In entrambe le giornate sarà aperto al pubblico il Museo Fotografico di Michele Pellegrino presso la sede del Parco naturale Marguareis.