Festival Della Malvasia A Sala Baganza

Sala Baganza è di nuovo capitale della Malvasia

Dal 20 al 21 maggio a Sala Baganza sarà di nuovo Festival della Malvasia.
giorni da vivere con gusto riaprirà al grande pubblico più frizzante che mai, con una formula consolidata oltre 20 anni di onorata storia.

Comune e Pro loco di Sala Baganza,, offriranno un ricco calendario di eventi.

20 e 21 maggio 2023: Sala Baganza capitale della Malvasia
XXVII edizione del Festival dedicato al vino bianco: degustazioni, spettacoli,
masterclass, “Magnarocca” e Premio Coséta d’Or nel segno della tradizione, ma
anche tante novità e la possibilità di osservare il Festival dall’alto di una mongolfiera
Tra eventi di successo nel segno della tradizione e nuove sorprese, sabato 20 e
domenica 21 maggio a Sala Baganza si apre il sipario sul “Festival della Malvasia –
Premio Coséta d’Or”, che quest’anno spegne 27 candeline. Un Festival diventato
adulto, unico in Italia, capace negli anni di innovarsi e varcare i confini nazionali.
Comune di Sala Baganza, Pro loco e Consorzio di Tutela Vini Colli di Parma,
offriranno un viaggio tra emozioni e sapori, con stand enogastronomici, degustazioni
e le masterclass dei sommelier di AIS Parma-Emilia e il concorso per barman
dell’Istituto Alberghiero “Magnaghi- Solari”. Una due giorni inserita nel calendario
di Destinazione Emilia veramente per tutti e che si svolgerà anche in caso di
maltempo.
Diverse saranno anche le iniziative collaterali che abbracceranno tutto il paese, dai
“Negozi amici del Festival” che resteranno aperti, alla possibilità di visitare alcune
cantine del territorio (per indirizzi e contatti, www.festivaldellamalvasia.it). Il
Festival proporrà, inoltre, giochi per i più piccoli, l’opportunità di salire a bordo del
trenino Enotour o di una pedalata in mountain bike per andare alla scoperta dei
Boschi di Carrega, seguire la gara nazionale “Golf del Ducato”, oppure rilassarsi con
le sedute di yoga proposte dall’Associazione Le Monadi. Novità assoluta, inserita
nella rassegna “Opplà” dell’Unione Pedemontana Parmense, “In alto i calici”, per
brindare a terra e salire poi gratuitamente in alta quota per vedere il Festival da una
mongolfiera.
Primo atto del Festival sabato mattina alle ore 10, con il taglio del nastro, seguito
dal convegno a cura del GAL del Ducato “Il mito della Malvasia: le potenzialità di
sviluppo di un network in crescita”. Per tutto il weekend, nel Giardino Farnesiano
all’ombra della Rocca Sanvitale, stand enogastronomici, spettacoli musicali, cabaret,
clown e area bimbi. Nella serata di sabato l’immancabile Magnarocca, la cena
itinerante “a tappe” per le vie del paese con i migliori prodotti della Food Valley.
La domenica pomeriggio in Rocca verrà assegnata la Coséta d’Or, l’ambita ciotola
che fin dalla prima edizione della rassegna premia la miglior Malvasia, selezionata da
una giuria di esperti attenta e qualificata Ma anche il pubblico potrà giudicare quella
che riterrà la Malvasia migliore con la Coséta di Legno. Per tutto il weekend, dalle

10 alle 18, sarà inoltre possibile visitare la Rocca Sanvitale, il Museo del Vino e, su
prenotazione telefonando allo 0521 331342, la Pieve di San Biagio a Talignano.
«In questi anni il Festival ha saputo varcare i confini del nostro territorio, diventando
ambasciatore, in Italia e all’estero, della nostra cultura e della nostra storia –
sottolinea il sindaco di Sala Baganza Aldo Spina –. È cresciuto parallelamente alla
qualità della Malvasia, che ha raggiunto un livello di eccellenza attraverso una
continua selezione e capacità di innovazione da parte dei produttori. Il successo del
Festival è il risultato dell’impegno della Pro loco, di un’intera comunità e delle sue
associazioni, che ogni anno si mobilitano per concorrere attivamente alla
realizzazione di questa meravigliosa due giorni. Un perfetto lavoro di squadra, per il
quale ringrazio tutto coloro che, a vario titolo, anno dopo anno rendono il Festival un
appuntamento sempre più unico».
«Credo che l’ingrediente più importante di questa manifestazione, fin dalla sua
prima edizione, sia il coinvolgimento di tutti i produttori di Malvasia – afferma Aldo
Stocchi, l’instancabile presidente della Pro loco di Sala Baganza che ha ideato il
Festival –. Ventisette anni fa non immaginavamo che potesse assumere una
dimensione internazionale e che la Malvasia potesse creare attorno a sé tanto
interesse e movimento. I Presidenti e i consigli della Proloco di Sala che mi hanno
preceduto, così come le Amministrazioni comunali e i tantissimi volontari che si sono
succeduti, hanno sempre creduto nel Festival, che quest’anno ripropone eventi
consolidati con qualche cambiamento e piacevoli sorprese che, ne siamo sicuri,
verranno apprezzate dal pubblico».
«Conoscere la Malvasia, la storia di un territorio ricco di cultura e tradizioni, scoprire
la tipicità e le caratteristiche di un vino, proprio nei luoghi in cui viene prodotto. È
questo lo spirito del Festival – osserva l’assessore al Turismo di Sala Baganza Giulia
Alfieri –. Un appuntamento unico in Italia tra tradizione e innovazione, ricco di eventi
collaterali a misura di famiglia, che rappresenta un volano importante per il turismo
del nostro territorio».
«Il Festival della Malvasia di Sala Baganza celebra il trionfo della nostra identità
vitivinicola, promuovendo il territorio, la sua storia e la sua cultura - spiega il
Presidente del Consorzio Vini Colli di Parma Tommaso Moroni Zucchi. –. La
Malvasia dei Colli di Parma è la regina dei vini parmensi e la sua produzione è
fortemente radicata nel tessuto culturale del territorio. Il Festival è diventato negli
anni il principale punto di riferimento per coloro che vogliono scoprire tutti gli aspetti

che rendono la Malvasia un patrimonio inestimabile, sia per il suo valore culturale e
storico, legato alle origini del vitigno, sia per la sua qualità molto elevata.
Questo evento rappresenta una preziosa occasione per i nostri produttori di far
conoscere l’essenza della tradizione vitivinicola più autentica del territorio, che è
sinonimo di eccellenza».

Il Festival della Malvasia è promosso e organizzato da Comune di Sala Baganza, Pro
Loco e Consorzio per la Tutela dei Vini dei Colli di Parma, in collaborazione con le
Associazioni di Volontariato e la Scuola “F. Maestri” di Sala Baganza, la Strada del
Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma, AIS Parma-Emilia, Destinazione Turistica
Emilia, i Parchi del Ducato, il Gal del Ducato, Parma Quality Restaurants, i Musei del
Cibo, l’Istituto Superiore Alberghiero “Magnaghi e Solari”, il Consorzio del
Parmigiano-Reggiano, il Consorzio del Prosciutto di Parma, il Consorzio del Fungo
Porcino di Borgotaro, il Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena.
L’evento è inoltre patrocinato da: Regione Emilia-Romagna, Provincia di Parma,
Unione Pedemontana Parmense.
Il Programma completo
SABATO 20 MAGGIO
ROCCA SANVITALE E GIARDINO FARNESIANO
Ore 10
Inaugurazione XXVII edizione del Festival della Malvasia.
A seguire, il convegno organizzato con collaborazione del Gal del Ducato: 
“Il mito della Malvasia: le potenzialità di sviluppo di un network in
crescita”
Dalle ore 10.30 alle 22.00
- Via del vino
Degustazione delle Malvasie dei produttori aderenti al Consorzio dei vini dei colli
di Parma e delle Malvasie ospiti
- Mercato del gusto
Apertura degli stand di prodotti enogastronomici d’eccellenza
- Esposizione di motori agricoli antichi e attrezzi
Ore 10.30
- Apertura area bambini

Dalle ore 13
- Pranzo in Giardino
A cura dei ristoratori salesi, Proloco regionali e Food Truck parmigiani
Dalle ore 15.30
- Hatha Yoga in Giardino e rilassamento guidato con campane tibetane, a
cura dell’Associazione “Le monadi”
Ore 16.30
Cabaret Zuzzurellone
Spettacolo della compagnia Duo Flosh in collaborazione con l’Ufficio Incredibile
Dalle 17 alle 20.30
- In alto i calici, volo in mongolfiera organizzato da Unione Pedemontana
Parmense nell’ambito della rassegna “Opplà!”
Ore 17.30
Cabaret Zuzzurellone
Spettacolo della compagnia “Duo Flosh” in collaborazione con l’Ufficio
Incredibile
Ore 18
Malvasia Lounge
Masterclass in giardino organizzata dal Consorzio dei Vini dei Colli di Parma
Ore 19.30
“Magnarocca”
Cena itinerante per le vie del paese
Ore 21
Concerto dei Baggio
MUSEO DEL VINO
Dalle ore 15 alle 18
Alla scoperta del Museo del Vino
Visita per famiglie fatta in autonomia con schede
IN PAESE
I negozi “Amici del Festival” resteranno aperti
CANTINE APERTE
Degustazioni e visite guidate alle cantine del Consorzio per la Tutela dei Vini dei
colli di Parma. Per informazioni e dettagli contattare direttamente le cantine
aderenti all’iniziativa. L’elenco è disponibile sul sito www.festivaldellamalvasia.it
nella sezione “Programma”. –
DOMENICA 21 MAGGIO

ROCCA SANVITALE E GIARDINO FARNESIANO
Dalle ore 10 alle 20
- Via del Vino
Degustazione delle Malvasie dei produttori aderenti al Consorzio dei vini dei colli
di Parma e delle Malvasie ospiti
- Mercato del gusto
Apertura degli stand di prodotti enogastronomici d’eccellenza
Ore 10
- Insediamento della Commissione giudicatrice delle Malvasie in concorso
per il Premio Cosèta d’Or
Ore 10.30
- Apertura area bambini
Ore 11
- Cosèta di Legno
Diventa Giudice e vota le Malvasie in concorso per il premio popolare 
Ore 11
- Cocktail e Malvasia
Concorso a cura dell’AISB e dell’Istituto Magnaghi
Ore 11
- Caccia all’abbinamento
Caccia al tesoro in giardino con vini degli stand a cura di Gal e Strada del
Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma
Ore 12.30
- Pranzo in Giardino
A cura dei ristortori salesi, Proloco regionali e Food Truck parmigiani
Ore 16
- Malvasie estreme e abbinamenti coraggiosi – Tecniche di vinificazioni a
confronto e abbinamenti inusuali.
Master class a cura dei sommelier dell’AIS Emilia organizzata dalla Strada del
Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma (consigliata prenotazione)
Ore 17
- O come… Arachide di Stoppino
Spettacolo di mimo e clownerie, in collaborazione con l’Ufficio Incredibile
Ore 17.30
- Presentazione del libro “Malvasia, diario Mediterraneo” di Paolo Tegoni
Dalle ore 18 alle 20
- In alto i calici
Volo in mongolfiera organizzato da Unione Pedemontana Parmense
Dalle 18.30
- Premiazioni:

 Consegna del Premio Cosèta d’Or al miglior Malvasia
 Consegna del Premio Cosèta di Legno
 Premiazione della Gara di Golf
 Premiazione del Concorso fotografico A caccia di…
 Premiazione del miglior Cocktail e Malvasia
Dalle ore 19.30
- Cena in giardino
A cura dei ristoratori salesi, Proloco regionali e Food Truck parmigiani
Dalle ore 19.30
- Concerto di chiusura dei Mosaico

MUSEO DEL VINO
Dalle 15 alle 18
- Alla scoperta del Museo del Vino
Visita per famiglie fatta in autonomia con schede
IN PAESE
Ore 8.30
Gara Nazionale di Golf
Premio Festival Malvasia – XXVII Edizione Cosèta d’Or – Golf del Ducato
Ore 9
Cicloturismo in Mountain Bike nei Boschi di Carrega – Ciclo Grif – Monte
Tavola (Partenza da P.zza Gramsci – Arrivo nel giardino farnesiano).
PER TUTTO IL WEEKEND
Sabato dalle 15.30 alle 18.30 e domenica dalle 10.30 alle 18.30
Trenino Enotour
Partenza da Piazza Gramsci, termine corsa al cancello del Casino dei Boschi
(c/o Parco dei Boschi di Carrega)
Costo del biglietto: Adulti 4 euro, bambini (3-12 anni) 3 euro
Sabato dalle 17.30 alle 20.30 e domenica dalle 18 alle 20
In alto i calici
Brindisi e volo gratuito in mongolfiera promosso da Unione Pedemontana
parmense nell’ambito della rassegna “Opplà!”, le Valli di Parma in Festa