Sagra Della Fregnaccia

La sagra della fregnaccia, che si ripete ogni anno in occasione dei festeggiamenti agostani in onore del Beato Antonio e che quest’anno si svolge il 26 e 27 agosto,  è nata per conservare gli antichi sapori di una volta e per far gustare tutta la bontà e la genuinità della vera tradizione Amandolese. 

La fregnaccia è un primo piatto tipico della cucina contadina locale da scoprire e da gustare.  E’ costituito da pasta sfoglia all’uovo, lessata in acqua salata, arrotolata e condita nelle sue tre varianti:

-           Rossa con del buon ragù  di carne;

-           Bianca con formaggio pecorino stagionato, pepe ed olio extra vergine di oliva

-          Con il tartufo nero estivo di Amandola

ovviamente tutti gli ingredienti utilizzati sono prodotti dell’agricoltura e dell’allevamento del territorio Amandolese

Le fregnacce possono essere acquistate nello stand gastronomico anche per asporto.

Come di consueto presso lo stand gastronomico è possibile consumare altri piatti della tradizione culinaria locale.

La sagra fa parte del programma dei festeggiamenti  in onore del Beato Antonio che prevede tra l’altro anche:

la Commedia Dialettale “LU VAULLE” (il baule) – il 23 agosto

lo Spettacolo Musicale con i POLKAPPANKA – il 24 agosto

lo Spettacolo Musicale “TOP 80” – il 25 agosto

il Concerto di  Silvia Mezzanotte e Carlo Marrale – “Vacanze Romane” La nostra storia nei Matia Bazar  – il 26 agosto

il Concerto di Michele Zarrillo – Tour 2023 – il 27 agosto

la Rievocazione Storica della “Processione delle Canestrelle” – il 27 agosto

la presenza di un Luna Park con molteplici attrazioni per tutta la durata della Festa