La Sagra Del Cotechino e Del Blisgòn si svolge durante la Fiera di San Carlo di Casalmaggiore (CR) che quest'anno si svolge l'1 e 3, 4-5 novembre 2023.
Nel ricco menù della sagra si possono scegliere: Tortelli di zucca “Blisgòn” (tortello di zucca casalasco) con burro e salvia o al pomodoro; Cotechino con polenta e contorno di lenticchie o purè o crauti (Anche da Asporto); Spalla cotta e salame (mariöla); Ciccioli con polenta; Formaggio grana con polenta.
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