Sagra Ijju Cerijje
Arrosto di pecora alla brace
17, 18, 19 agosto 2023
Rocca di Cambio (AQ)
Ogni edizione richiama migliaia di persone, da tutti i paesi dell'altopiano e non solo. Il motivo di tanto entusiamo è una specialità gastronomica della zona e di tutto l'Abruzzo in generale: l'arrosto di pecora alla brace.
Per la brace viene utilizzato esclusivamente legno di cerro, pianta tipica della zona e di qui il termine Cerijje.
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