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Novembre 2024
eventiesagre.it
Novembre 2024
Numero Evento: 21155453
Eventi Sagre
Sagra Trippa E Purpuzza Di Salsiccia
Sagra Irgoli
Date:
Dal: 13/08/2016
Al: 13/08/2016
Dove:
Logo Comune
Via Roma, 7
Irgoli
Sardegna - Italia
Contatti
Fonte
Sandro Carrone
Evento Passato! Per aggiornamenti: segnalazione@eventiesagre.it
Scheda Evento

Sagra Trippa E Purpuzza Di Salsiccia

Sagra Irgoli

Sabato 13 Agosto 2016 - dalle ore 19:00 alle ore 23:00
Via Roma, 7 - Irgoli (NU)

Sagra Trippa E Purpuzza Di Salsiccia - Irgoli

 LA PRIMA SAGRA DELLA TRIPPA & PURPUZZA DI SALSICCIA

LA TRIPPA
Squisito piatto unico usato nella gastronomia locale, realizzato da carni di bovini e ovini, lessato e tagliato a strisce, aggiunto ad un soffritto di cipolla e agli altri ingredienti tradizionali fino a cottura rigorosamente al dente.
LA “PURPUZZA” DELLA SALSICCIA
è la carne del maiale privata delle parti nervose, tagliata grossolanamente per la preparazione delle salsicce, insaporita con sale, pepe, aceto e altre spezie per 12/24 ore e rosolata in padella con olio di oliva.

Entrambe le specialità verranno servite separate, su un piatto unico, con l’aggiunta del pane “lentu” di Irgoli, verdure, formaggio e un bicchiere di vino rosso locale o acqua.
Ore 19.30   
APERTURA STAND GASTRONOMICO – INIZIO SAGRA

Ore 22.00     
CONCERTO IN PIAZZA SAN GIUSEPPE – TRIBUTO A FABRIZIO DE ANDRE’       

Gli Stand per lo svolgimento della Sagra verranno allestiti presso il piazzale della Chiesa di San Nicola – IRGOLI (Nu)

      

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    Data ultimo aggiornamento pagina 2016-07-30 10:12:32
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