San Valentino al Castello Rosso
Giovedì 14 Febbraio 2019
Castello Rosso Via Reynaudi 5, Costigliole Saluzzo (CN)
Cena di San Valentino
MENU’ per il 14 Febbraio:
- Fere di carne salata ripiene di julienne di carote e sedano servite con rucola e scaglie di grana
- Sinfonia di gamberi: gamberi cotti al vapore serviti con mozzarella di bufala e fragole
- Fagottino con zucchine e scamorza
- Raviolo con cuore di gamberoni servito con crema di basilico
- Paccheri ripieni di verdure gratinate al forno con besciamella aromatizzata al Barolo
- Tagliata aromatizzata al rosmarino servita con verdure arlecchino cotte al forno
- Dolce tentazione: crema mascarpone con sbriciolata di amaretti e polvere di caffè
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