Salsa Sociale

Domenica 11 settembre il circolo ARCI Open Source è lieto di presentare la seconda edizione della SALSA SOCIALE! Anche per quest’anno verrà ricreato quel magico momento di aggregazione intergenerazionale che, per un giorno, riunisce tante famiglie nella esaltante impresa di produrre la preziosa scorta invernale di salsa.

Come la tradizione richiede, i lavori inizieranno già dal mattino, alle ore 08:30, con il lavaggio dei pomodori, proseguiranno con la bollitura degli stessi, per poi procedere con la fase del passaggio alla macchinetta, imbottigliamento e bagnomaria finale.

Open Source ha voluto focalizzare l’attenzione sulla scelta dei pomodori e del produttore a cui rivolgersi: i criteri imprescindibili sono stati quelli del km zero, della filiera corta e soprattutto dell’eticità e della giusta retribuzione e dignità del lavoro. Per queste ragioni il circolo ha ritenuto di coinvolgere l'impresa sociale “Terre Solidali”, dal 2011 costantemente impegnata nell'inserimento socio lavorativo di persone colpite da forme di esclusione e disagio sociale.

In serata ci sarà spazio per la convivialità e l’intrattenimento. Sarà infatti possibile cenare con un piatto di pasta fresca prodotta dal laboratorio culturale di Open Source “Impara l’arte e mettila da parte” e assaggiare così parte della salsa fresca prodotta in giornata.

Per concludere, sarà possibile assistere alla performance live dei Kalifoo Ground Music System, gruppo musicale multietnico di Castel Volturno nato all’indomani della “Strage di San Gennaro” di stampo camorristico del 18 settembre 2008 in cui persero la vita 6 immigrati. Con i loro testi hip hop multilingue e le loro sonorità reggae, i Kalifoo Ground denunciano il caporalato, lo sfruttamento nei campi e l’infamia della violenza della camorra.

Ingresso con tessera ARCI. La partecipazione alla “salsa sociale” è aperta indistintamente a tutti i soci.

Contributo per concerto Kalifoo Ground Music System 5 euro.

N.B. Per poter portare a casa la propria quota di salsa prodotta è necessario prenotarsi e versare la propria quota di partecipazione.

Per info e prenotazioni:
arciopensource@gmail.com
Cel. 3457627810 - 3292619124