Simposio Pubblico Ampi

Simposio Pubblico AMPI
In autunno appuntamento imperdibile con le stelle della pasticceria italiana

Accademia Maestri Pasticceri Italiani invita alla manifestazione capace di abbattere ogni barriera tra i grandi Maestri Pasticceri e il pubblico: 
il 17 ottobre a Recanati.

Le stelle della pasticceria nazionale, i Maestri di Accademia Maestri Pasticceri Italiani, ogni anno, si danno appuntamento con il pubblico. Si riuniscono quest’anno a Recanati, un incantevole paese dell’entroterra sulla cima di un ermo colle, così come il poeta Giacomo Leopardi ce lo ha consegnato, immerso nel verde e nei profumi di una vegetazione lussureggiante. Tra questa città e Senigallia si snoderà il Simposio Pubblico AMPI, da ventitré anni organizzato in sedi sempre diverse, un "pastry festival" dal sapore intimo ma globale, capace di abbattere ogni barriera tra i grandi pasticceri e il pubblico, mettendoli a stretto contatto tra degustazioni, incontri e show cooking. 

Quest’anno la golosa kermesse si terrà il terzo weekend di ottobre, e martedì 17 ottobre sarà aperta al pubblico con la partecipazione dei 69 Maestri Pasticceri AMPI provenienti da tutt'Italia. Un parterre d’eccezione di pastry chef  invaderà Villa Anton che ospiterà l’esposizione dei lavori artistici e le degustazioni dei prodotti creati ricordando Raffaello, Leopardi e Rossini, i tre illustri marchigiani che ispireranno la creatività dei Pasticceri.
“Il Simposio Pubblico promosso da AMPI” - dichiara il Presidente Gino Fabbri -  “pensiamo possa essere un’ottima iniziativa per tenere accesi i riflettori sulle Marche, oggi bisognosa più che mai di ricevere attenzione dopo il sisma che ha colpito duramente la Regione”.

Il Simposio Pubblico sarà un evento di grande impatto mediatico e di pubblico che coinvolgerà la città, i suoi abitanti, oltre ai professionisti e alle scuole alberghiere di Cingoli, Loreto e Senigallia.
Al Teatro La Fenice di Senigallia si terrà un Talk show che darà il via ufficiale ai lavori pubblici, alla presenza dei cuochi stellati marchigiani oltre ad altri nomi illustri della cucina e pasticceria nazionale.

Il gran finale del Simposio pubblico? Si terrà presso Villa Anton, con una cena di gala che alla presenza delle aziende partner di AMPI vedrà sfilare un girotondo di sapori e profumi mediterranei. L'emozione sarà assicurata dall’elezione del “Pasticcere dell’anno”,l’importante riconoscimento che il Maestro Pasticcere si aggiudica per merito e spiccate qualità dimostrate nell’arte della pasticceria. 

Tra i protagonisti si annoverano  Camplone Fabrizio, Cantolacqua Ripani Roberto,Ferretti Sandro, Lombardi Armando, Marcozzi Claudio e Urbani Andrea i Maestri Pasticceri che nelle vicine località di Marche e Abruzzo deliziano i palati nelle loro storiche pasticcerie, e sono gli organizzatori locali dell'evento. A guidare i Maestri Pasticceri Gino Fabbri, il Presidente AMPI che sarà alla regia del Simposio per i due giorni di lavori a porte chiuse con gli Accademici, quelli dedicati ai lavori di formazione e approfondimento sui temi della pasticceria di alto livello. Iginio Massari, presidente onorario e fondatore di AMPI si metterà al lavoro per migliorarsi ancora grazie al confronto e allo scambio con i colleghi e per stupire con le sue creazioni.
Alla manifestazione prenderanno parte anche i pastry chef da ristorazione di AMPI, che rappresentano l’ultimo ingresso nel club da parte di pasticceri che firmano la carta dei dessert di alcuni tra i migliori ristoranti stellati d’Italia.

Le giornate del XXIII Simposio Pubblico saranno documentate attraverso l’utilizzo dei canali social di AMPI,
come la pagina Facebook ufficiale
e l’account Twitter,
ricchi di post e tweet identificabili dall’hastag #SimposioPubblicoAMPI