Taccalacci Ai Broccoletti E Sarciccia

Taccalacci ai Broccoletti e Sarciccia

Ingredienti:
- Olio e sale quanto basta
- Aglio uno due spicchi spezzettati
- Peperoncino due tre pizzicate abbondanti
- Salsiccia "sgriolata"
- Vino bianco
- Taccalacci fatti in casa con acqua e farina
- Broccoletti abbondanti

Preparazione:
Preparare con acqua e farina i taccalacci.
Cuocere in padella con olio e aglio i broccoletti con la salsiccia.
Aggiungere un goccio di vino bianco a cottura avanzata.
Bollire in acqua i taccalacci, appena questi saranno cotti a puntino, scolarli e saltarli in padella con i broccoletti e salciccia.
Guarnire il piatto con crostoni di pane abbrustolito.
Servire ben caldo e fumante.