Vigilia Di Ferragosto A Riva Del Sole

Per festeggiare l'arrivo del Ferragosto, l' Hotel Riva del Sole di Giovinazzo propone come ogni anno il "Gran Galà di Ferragosto" : Una elegante e raffinata cena sulla Piazzetta Mare con tavoli a prenotazione, musica e intrattenimento.

Ma vediamo in dettaglio cosa prevede il menù: Per iniziare si parte da Piccole golosità e bollicine; quindi si passa ad un Medaglione di totano con crema di papate alla menta, ricciolo di polpo, ventaglietto di seppia e tartare di ricciola; si giunge così al Farro con bruoise di tonno rosso, fiori di zucca, giuncata affumicata e mandorle tostate; poi alla volta di Gianduie di ricotta con pomodorini datterini infornati, basilico e straccetti di burrata andriese; e così allo Scrigno di salmone con cuore morbido di fior di latte, brunoise di verdurine e crostacei su vellutata di fave novelle e noisettes di papata violetta; per finire con una Mousse al fico d'india con chips croccante di nocciola e coriandoli di frutta. Il tutto "bagnato" da Prosecco extra dry - Tor dell'Elmo vini "Verdeca" - cantine Terre Carsiche , acque minerali.

Oltre alla cena dal raffinato menù - accompagnata da musica in sottofondo - quest'anno Riva del Sole per festeggiare l'arrivo del Ferragosto, offre uno spettacolo d'intrattenimento con l'esilarante comicità di Gianni Ciardo e la spettacolarità musicale de I Paipers. Quindi i fuochi pirotecnici che annunceranno il giorno più atteso dell'estate e poi... poi si balla fino all'alba.

Info e prenotazioni: Riva del Sole Hotel e Residence - Strada statale 16 km787+225 70054 Giovinazzo (Ba) - Italy tel. 080/3943166 - 3480743990 > Gianni Ceglie, Hotel Manager