Bartender
Alla Scoperta Del Bere Miscelato
Da Mercoledì 22 Giugno a Giovedì 07 Luglio 2016 - dalle ore 18:30 alle ore 21:30
Cescot Modena - Via V. Santi, 8 - Modena (MO)
“BARTENDER: alla scoperta del bere miscelato”
Data di partenza: 22/06/2016 Data di termine: 07/07/2016 Cescot Modena Soc. Cons. a R.L., Via V. Santi 8 – Modena (MO)
Destinatari: persone occupate, imprenditori, liberi professionisti, apprendisti, collaboratori (atipici), persone in mobilità, disoccupati, appassionati, studenti. Gli obiettivi: il corso si propone di far acquisire ai partecipanti competenze tecniche adeguate allo svolgimento dell’attività professionale di Barman. Metodologia: il corso prevede lezioni teoriche frontali, esercitazioni strutturate, prove pratiche e degustazioni. Docenti: Il corso barman si svolgerà sotto la guida e l’insegnamento di qualificati docenti di bar e bartender, rigorosamente professionisti del settore, abilitati Cescot Modena
Argomenti:
- Barman: un modo d’essere. Attrezzature e bicchieri. Dosi di mescita. Tipologie di cocktail. Prove pratiche.
- Pre-dinner “aperitivo”: conoscenza merceologica dei prodotti (vermouth, bitter, vini, spumanti, ecc.) Prove pratiche.
- Any-time “a tutte le ore”: conoscenza merceologica dei prodotti (distillati). Prove pratiche.
- After dinner “digestivi”: conoscenza merceologica dei prodotti (liquori). Prove pratiche.
- Drink di tendenza: dal mojito alla caipirinha, pestati e non. Frozen drink. Prove pratiche.
- Come imparare a creare un drink di fantasia. Tecniche di degustazione. Decorazioni cocktails. Prove pratiche.
Durata complessiva: 18 ore
Calendario didattico:
- MERC. 22/06/2016 dalle 18.30 alle 21.30
- GIOV. 23/06/2016 dalle 18.30 alle 21.30
- MERC. 29/06/2016 dalle 18.30 alle 21.30
- GIOV. 30/06/2016 dalle 18.30 alle 21.30
- MERC. 06/07/2016 dalle 18.30 alle 21.30
- GIOV. 07/07/2016 dalle 18.30 alle 21.30
Sede di realizzazione: CESCOT MODENA Via Santi, 8 – 41123 Modena
Attestato rilasciato:attestato di frequenza Quota di partecipazione: 250,00 € IVA INCLUSA CESCOT MODENA Via Santi, 8 – 41123 Modena Tel. 059/892667 - Fax. 059/4824779 e-mail: info@cescotmodena.com