Porchettiamo

Torna il 17, 18, 19  Maggio 2024 "Porchettiamo - il Festival delle porchette d'Italia",   nel suggestivo borgo di San Terenziano di Gualdo Cattaneo (Perugia).

Porchettiamo, più che un festival una vera e propria dichiarazione d’amore! Protagonista uno dei cibi più gustosi, antichi e popolari della tradizione gastronomica italiana: la porchetta. I migliori produttori di porchetta si danno appuntamento in Umbria, a San Terenziano di Gualdo Cattaneo (Perugia) nella “Piazza delle Porchette”, per una tre giorni dedicata alla regina del cibo di strada, in abbinamento alle Birre Artigianali, selezionate per noi da Fermento Birra e ai vini della Strada del Sagrantino. Un percorso gastronomico tra Umbria,Toscana, Lazio, Marche, Emilia Romagna fino alla Calabria e alla Sicilia, tra porchetta e street food, tra laboratori e degustazioni , tra musica, passeggiate e giochi.

𝗣𝗥𝗢𝗚𝗥𝗔𝗠𝗠𝗔 𝗩𝗘𝗡𝗘𝗥𝗗𝗜̀ 𝟭𝟳 𝗠𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 | Ore 12:00 – 23:00 𝑃.𝑧𝘻𝑎 𝑉𝘪𝑡𝘵𝑜𝘳𝑖𝘰 𝘌𝑚𝘢𝑛𝘶𝑒𝘭𝑒 𝐼𝘐𝐼 𝗟𝗮 𝗣𝗶𝗮𝘇𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗣𝗼𝗿𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗲 Tutti gli stand delle migliori Porchette d’Italia. E non solo… 𝗜𝗻 𝗣𝘂𝗻𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗣𝗼𝗿𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗮® Il panino degli chef! 𝗣𝗮𝗻𝗶𝗻𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗽𝗼𝗿𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻-𝗳𝗿𝗲𝗲 e non solo, a cura di Gluten Free Expert Foligno, con il patrocinio di Aic Umbria  𝗘𝗻𝗼𝘁𝗲𝗰𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗦𝗮𝗴𝗿𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼. Il luogo dove degustare i migliori vini del territorio a cura de La Strada del Sagrantino 𝗕𝗶𝗿𝗿𝗼𝘁𝗲𝗰𝗮 𝗮𝗿𝘁𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗮𝗹𝗲. Le migliori birre artigianali italiane e straniere, selezionate da Fermento Birra  𝘎𝘪𝘢𝘳𝘥𝘪𝘯𝘰 𝘥𝘦𝘭 𝘊𝘢𝘴𝘵𝘦𝘭𝘭𝘰, 𝘗𝘰𝘳𝘤𝘩𝘦𝘵𝘵𝘪𝘢𝘮𝘰&𝘍𝘳𝘪𝘦𝘯𝘥𝘴 𝗕𝗶𝗿𝗿𝗼𝘁𝗲𝗰𝗮 𝗮𝗿𝘁𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗮𝗹𝗲, a cura di Fermento Birra 𝗜𝗹 𝗖𝗶𝗯𝗼 𝗱𝗶 𝗦𝘁𝗿𝗮𝗱𝗮. Olive ascolane, cremini, lampredotto, trippa, pappa al pomodoro, torta al testo, arrosticini, cocktail e hamburger&chips Dalle 18:30 > Concerto live per le vie del paese con “La Cantina Zi’ Socrate”   𝗦𝗔𝗕𝗔𝗧𝗢 𝟭𝟴 𝗠𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 Ore 9:00 𝗣𝗮𝘀𝘀𝗲𝗴𝗴𝗶𝗮𝘁𝗮 𝗶𝗻 𝗯𝗶𝗰𝗶 𝗣𝗢𝗥𝗞&𝗕𝗜𝗞𝗘 – Partenza dalla Piazza delle porchette Tour guidato ad anello in eBike con partenza e ritorno alla location di Porchettiamo tra le colline del vino e le pendici del Monte Martano, attraverso strade bianche, uliveti, castelli e piccoli borghi Umbri. Il tour comprende: Bike leader Ciclovery | degustazione di porchetta e birra | Noleggio ebike e casco su prenotazione. Durata escursione: circa 3/4 ore circa Equipaggiamento necessario: acqua | abbigliamento comodo | scarpe da trekking. 𝗔 𝗰𝘂𝗿𝗮 𝗱𝗶 𝗖𝗶𝗰𝗹𝗼𝘃𝗲𝗿𝘆 – 𝗶𝗻𝗳𝗼 𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶: 𝟯𝟵𝟯𝟯𝟯𝟮𝟱𝟳𝟭𝟵 | www.ciclovery.com/tours/porkbike Ore 11:00 - 23:00 𝑃.𝑧𝘻𝑎 𝑉𝘪𝑡𝘵𝑜𝘳𝑖𝘰 𝘌𝑚𝘢𝑛𝘶𝑒𝘭𝑒 𝐼𝘐𝐼 𝗟𝗮 𝗣𝗶𝗮𝘇𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗣𝗼𝗿𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗲 Tutti gli stand delle migliori Porchette d’Italia. E non solo… 𝗜𝗻 𝗣𝘂𝗻𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗣𝗼𝗿𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗮® Il panino degli chef! 𝗣𝗮𝗻𝗶𝗻𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗽𝗼𝗿𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻-𝗳𝗿𝗲𝗲 e non solo, a cura di Gluten Free Expert Foligno, con il patrocinio di Aic Umbria  𝗘𝗻𝗼𝘁𝗲𝗰𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗦𝗮𝗴𝗿𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼. Il luogo dove degustare i migliori vini del territorio a cura de La Strada del Sagrantino 𝗕𝗶𝗿𝗿𝗼𝘁𝗲𝗰𝗮 𝗮𝗿𝘁𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗮𝗹𝗲. Le migliori birre artigianali italiane e straniere, selezionate da Fermento Birra  𝘎𝘪𝘢𝘳𝘥𝘪𝘯𝘰 𝘥𝘦𝘭 𝘊𝘢𝘴𝘵𝘦𝘭𝘭𝘰, 𝘗𝘰𝘳𝘤𝘩𝘦𝘵𝘵𝘪𝘢𝘮𝘰&𝘍𝘳𝘪𝘦𝘯𝘥𝘴 𝗕𝗶𝗿𝗿𝗼𝘁𝗲𝗰𝗮 𝗮𝗿𝘁𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗮𝗹𝗲 Le migliori birre artigianali Italiane, italiane e straniere, selezionate da Fermento Birra 𝗜𝗹 𝗖𝗶𝗯𝗼 𝗱𝗶 𝗦𝘁𝗿𝗮𝗱𝗮 Olive ascolane, cremini, lampredotto, trippa, pappa al pomodoro, torta al testo, arrosticini, cocktail e hamburger&chips Dj set   𝗗𝗢𝗠𝗘𝗡𝗜𝗖𝗔 𝟭𝟵 𝗠𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 Ore 8.30 𝗣𝗮𝘀𝘀𝗲𝗴𝗴𝗶𝗮𝘁𝗮 𝗴𝘂𝗶𝗱𝗮𝘁𝗮: “𝗖𝗲̀𝗿𝗾𝘂𝗲, 𝗴𝗵𝗶𝗮̀𝗻𝗻𝗲 𝗲 𝗽𝗼𝗿𝗰𝘂” 𝐴𝑙𝑙𝑎 𝑠𝑐𝑜𝑝𝑒𝑟𝑡𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑢𝑙𝑡𝑜 𝑢𝑚𝑏𝑟𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑎𝑖𝑎𝑙𝑒 𝑒 𝑑𝑒𝑖 𝑠𝑢𝑜𝑖 𝑏𝑜𝑠𝑐ℎ𝑖 Un percorso in natura che diventa occasione per raccontare come il maiale si sia rivelato una preziosa fonte di ricchezza da quando l’uomo ha iniziato ad addomesticarlo e, soprattutto, in che modo il suo allevamento ha cambiato il paesaggio silvo-pastorale dei boschi e delle colline umbre. Percorso ad anello, 8 km, durata 3 ore circa Equipaggiamento necessario: Abbigliamento comodo | Calzature da trail o trekking. 𝗜𝗻𝗶𝘇𝗶𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮 𝗴𝗿𝗮𝘁𝘂𝗶𝘁𝗮, 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗼𝗯𝗯𝗹𝗶𝗴𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮. A cura di Francesca Palmioli Guida Ambientale Escursionistica&Tour Leader, guida associata AIGAE 𝗜𝗻𝗳𝗼 𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶 – 𝘄𝗵𝗮𝘁𝘀𝗮𝗽𝗽 𝟯𝟰𝟳𝟲𝟳𝟬𝟵𝟱𝟲𝟴. Ore 9:00 𝗣𝗮𝘀𝘀𝗲𝗴𝗴𝗶𝗮𝘁𝗮 𝗶𝗻 𝗯𝗶𝗰𝗶 𝗣𝗢𝗥𝗞&𝗕𝗜𝗞𝗘 – Partenza dalla Piazza delle porchette Tour guidato ad anello in eBike con partenza e ritorno alla location di Porchettiamo tra le colline del vino e le pendici del Monte Martano, attraverso strade bianche, uliveti, castelli e piccoli borghi Umbri. Il tour comprende: Bike leader Ciclovery | degustazione di porchetta e birra | Noleggio ebike e casco su prenotazione. Durata escursione: circa 3/4 ore circa Equipaggiamento necessario: acqua | abbigliamento comodo | scarpe da trekking. 𝗔 𝗰𝘂𝗿𝗮 𝗱𝗶 𝗖𝗶𝗰𝗹𝗼𝘃𝗲𝗿𝘆 – 𝗶𝗻𝗳𝗼 𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶: 𝟯𝟵𝟯𝟯𝟯𝟮𝟱𝟳𝟭𝟵 | www.ciclovery.com/tours/porkbike Ore 11:00 - 23.00 𝑃.𝑧𝘻𝑎 𝑉𝘪𝑡𝘵𝑜𝘳𝑖𝘰 𝘌𝑚𝘢𝑛𝘶𝑒𝘭𝑒 𝐼𝘐𝐼 𝗟𝗮 𝗣𝗶𝗮𝘇𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗣𝗼𝗿𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗲 Tutti gli stand delle migliori Porchette d’Italia. E non solo… 𝗜𝗻 𝗣𝘂𝗻𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗣𝗼𝗿𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗮® Il panino degli chef! 𝗣𝗮𝗻𝗶𝗻𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗽𝗼𝗿𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻-𝗳𝗿𝗲𝗲 e non solo, a cura di Gluten Free Expert Foligno, con il patrocinio di Aic Umbria  𝗘𝗻𝗼𝘁𝗲𝗰𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗦𝗮𝗴𝗿𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼. Il luogo dove degustare i migliori vini del territorio a cura de La Strada del Sagrantino 𝗕𝗶𝗿𝗿𝗼𝘁𝗲𝗰𝗮 𝗮𝗿𝘁𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗮𝗹𝗲. Le migliori birre artigianali italiane e straniere, selezionate da Fermento Birra  𝘎𝘪𝘢𝘳𝘥𝘪𝘯𝘰 𝘥𝘦𝘭 𝘊𝘢𝘴𝘵𝘦𝘭𝘭𝘰, 𝘗𝘰𝘳𝘤𝘩𝘦𝘵𝘵𝘪𝘢𝘮𝘰&𝘍𝘳𝘪𝘦𝘯𝘥𝘴ds 𝗕𝗶𝗿𝗿𝗼𝘁𝗲𝗰𝗮 𝗮𝗿𝘁𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗮𝗹𝗲 Le migliori birre artigianali Italiane, italiane e straniere, selezionate da Fermento Birra 𝗜𝗹 𝗖𝗶𝗯𝗼 𝗱𝗶 𝗦𝘁𝗿𝗮𝗱𝗮 Olive ascolane, cremini, lampredotto, trippa, pappa al pomodoro, torta al testo, arrosticini, cocktail e hamburger&chips. Dalle 13.00 dj set 𝘈𝘭𝘭𝘦 𝘤𝘢𝘴𝘴𝘦 𝘥𝘦𝘨𝘭𝘪 𝘪𝘯𝘧𝘰𝘱𝘰𝘪𝘯𝘵 𝘤𝘢𝘮𝘣𝘪𝘢 𝘨𝘭𝘪 𝘦𝘶𝘳𝘰 𝘤𝘰𝘯 𝘭𝘢 𝘮𝘰𝘯𝘦𝘵𝘢 𝘥𝘪 𝘗𝘰𝘳𝘤𝘩𝘦𝘵𝘵𝘪𝘢𝘮𝘰 o 𝘢𝘤𝘲𝘶𝘪𝘴𝘵𝘢𝘭𝘪 𝘱𝘳𝘪𝘮𝘢 𝘯𝘦𝘭𝘭𝘰 𝘴𝘩𝘰𝘱 𝘥𝘦𝘭 𝘴𝘪𝘵𝘰!