Caseifici Aperti
Appuntamento Col Parmigiano Reggiano
Da Sabato 15 a Domenica 16 Aprile 2023 - dalle ore 09:45
Parma (PR)
CASEIFICI APERTI Il 15 e il 16 aprile 2023 visite guidate GRATUITE a Parma2064
Appuntamento col Parmigiano Reggiano
Il 15 e il 16 aprile 2023, in occasione di CASEIFICI APERTI,
Parma2064 apre le proprie porte per visite guidate GRATUITE al caseificio di Fidenza (PR). E la meraviglia del taglio della forma.
Come nasce una leggenda? In che modo i 16 milioni di litri di latte prodotti annualmente dalla mungitura di 1400 bovine danno vita a un formaggio unico al mondo che stagiona su magazzini dominati dal tipico colore giallo, andando a comporre monumentali e avvolgenti muri di gusto? Che differenza c’è tra le varianti a 18, 24, 36, 48 e persino 80 mesi?
A queste e altre domande sarà possibile trovare una risposta sabato 15 e domenica 16 aprile 2023, quando anche Parma2064 (Fidenza, PR) parteciperà a CASEIFICI APERTI, appuntamento promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano che consente al pubblico di conoscere i segreti del Parmigiano Reggiano DOP.
E l’imperdibile apertura delle forme, che avverrà durante la visita guidata delle 9:45 e delle 15:30.
Il gran finale sarà affidato alla degustazione. La visita gratuita al caseificio di Fidenza (PR), accanto al Fidenza Village, avverrà in sei turni: 8.30 – 9.45 – 11.00 – 14.30 –15.30 – 16.30.
È necessaria la prenotazione alla mail: visite@2064.it.
Per informazioni: Parma2064 Via S. Michele Campagna, 22E 43036 Fidenza (Parma) Tel. 0524 520958 E-mail: visite@2064.it Sito web: www.2064.it