Bottega Del Vino Dogliani Docg

Il 12 luglio 2018 alle ore 20:00 sotto i Portici della Bottega del Vino, si terrà una degustazione informale dei bianchi e dei rosati dei produttori del Dogliani. Non mancheranno naturalmente anche i vini spumanti e i metodo classico Alta Langa.

Dopo tanti seminari e degustazioni di bianchi spumantizzati vicini e lontani da noi, per cercare di comprendere meglio le proposte presenti sui mercati, ora una serata è tutta dedicata ai  vini del Doglianese. Produttori e appassionati potranno incontrarsi con un bicchiere in mano e un piatto di Crudo di Cuneo o di  Trota Affumicata di San Biagio di Mondovì.

"Ormai moltissimi produttori associati hanno nel loro listino tipologie che esulano dai rossi fermi  - dice il Presidente della Bottega Anna Maria Abbona - e si è capito che le zone più fresche della denominazione sono un potenziale bacino di terreni per impianti di bianchi o di basi spumante, che iniziano ad interessare molti produttori fuori zona. Mi sembra naturale che i produttori associati vogliano capire e approfittare delle potenzialità di quello che da sempre è il loro territorio e facciano sperimentazioni in questo senso con i vitigni che più gli interessano. Siamo in una fase di grande evoluzione e cambiamento e dobbiamo riuscire a governarlo."

Accanto ai vitigni internazionali, come Riesling, Viogner, Chardonnay o Sauvignon si impongono infatti anche vitigni locali che stanno vivendo un momento di riscoperta come la Nascetta, un uva  che può essere proposta ferma o spumante.

Chi viene troverà tavolini per sedersi e per assaggiare con calma un calice di vino, chiaccherando con gli amici. Ci sarà anche la formula carnet di degustazione con l'assaggio di cinque vini e in entrambi i casi non mancherà un calice di benvenuto in omaggio.

La Bottega del Vino Dogliani docg

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Bottega Del Vino Dogliani Docg Piazza San Paolo  n. 9- Dogliani (CN) Info:  info@ildogliani.it www.ildogliani.com Tel. +fax:  0173 742260/017370107