Sua Maestà Il Baccalà
Osteria Summa Terra: Cena A Tema
Venerdì 18 Novembre 2016 - dalle ore 20:00 alle ore 23:00
Osteria Summa Terra - Piazza S.maria Del Pozzo, 1 - Somma Vesuviana (NA)
Speciale serata dedicata al pesce bastone nelle più svariate versioni: Polpettine di Baccalà su crema di patate e limone, millefoglie di baccalà zucca e provola e vellutata di cavolfiore con tocchetti di baccalà.
Seguono due assaggi: Pacchero allo stocco e Candele con genovese di baccalà.
Poi il più tradizionale baccalà fritto su peperoni in agrodolce.
E per finire Mousse di ricotta con sbriciolata di noci è confettura di pellecchiella.
Costo 30 euro a persona.
Appuntamento ore 20.00