Convivio Dei Sensi Dell'olio

L'Associazione Turistica Calenzano organizza mercoledì 5 aprile p.v. il 2° Convivio dei sensi dell'Olio, patrocinato dal Comune di Calenzano ed in collaborazione con Chianti Banca e Barsport, presso il Centro Espositivo St.Art Eventi di Via Garibaldi, 7 Calenzano. Il Convivio sarà preceduto da un seminario accompagnato da prove di assaggio, durante il quale parleremo di funzionalità sensoriale degli oli d'oliva di eccellenza, per rappresentare una gamma estesa e ben differenziata di profili sensoriali, delicati - profumati - saporiti e della loro valorizzazione come ingredienti di pregio in gastronomia. La serata sarà accompagnata dalla Jazz Session con Beatifull Songs di A. Ferrarese and Friends. Un'opportunità molto interessante di confronto tra Produttori, Ristoratori, Chef, Sommelier e Gastronomi, su una nuova proposta di valorizzazione degli oli d'oliva di eccellenza.