Lo Champagne Raccontato Da Roberto Gardini E Ciro Fontanesi
In Due Incontri
Da Giovedì 08 a Mercoledì 14 Marzo 2018 - dalle ore 20:30
Ristorante Al Vèdel - Località Vedole 68 - Colorno (PR)
"Lo Champagne non è un vino come gli altri, ma deve essere curato con profondo amore, come un'Opera unica e irripetibile".
La magia del vino più famoso al mondo raccontato da due esperti conoscitori che, da nuove angolature descrittive, ci guideranno alla scoperta della Champagne : dalle Maison Classiche a quelle di piccoli Vignerons, tradizione e innovazione che trovano intreccio e regalano bottiglie rare, dall'identità unica. Grazie alle condizioni ideali dei loro terroir e al loro costante lavoro si ottengono vini sensazionali, in grado di regalare emozioni sempre diverse.
A conclusione del percorso formativo verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Relatori d'eccezione:
Roberto Gardini, Wine Consultant, pluripremiato sommelier in concorsi nazionali e internazionali, docente AIS (Associazione Italiana Sommelier) e nel Master of Food and Wine Università IULM di Milano. Esperto di vini francesi.
Ciro Fontanesi, Coordinatore e insegnate in master e corsi nazionali e internazioni di divulgazione sulla cultura del vino.
Parte 1: giovedì 8 marzo 2018 ore 20.30 Geologia, storia e vitigni dello Champagne. Asseblage e liquer d'expedition.
Parte 2: mercoledì 14 marzo 2018 ore 20.30 La degustazione, le regole di servizio e gli abbinamenti.
Degusteremo nel percorso didattico: 1 J.Charpentier Cuveé Pierre Henri 2 Geoffroy Voluptè 2008 - Premier Cru 3 Fréderic Savart Overture – Premier Cru 4 Bérèche et Fils Le Cran Extra Brut 2009 – Premier Cru 5 Marie-Noelle Ledru BdN Cuvée de Goulté 2012 – Grand Cru 6 Jean Vesselle Oeil de Pedrix 7 J L Vergnon BdB Eloquence – Grand Cru 8 Lancelot Pienne Table Ronde Nature – Grand Cru 9Vazart Coquart Bdb extra brut – Grand Cru 10 Seleque Cuveé Partition extra brut 2011 11 Laherte Les sept Extra Brut 12 Coessens Largilier Brut sa 13 Sadi Malot BdB Cuvee d'Origine – Premier Cru
Date: giovedì 8 e mercoledì 14 marzo 2018 Sede: Ristorante Al Vèdel - Località Vedole, 68 - Colorno (PR)
Contributo di partecipazione: Quota intera : € 120 Quota ridotta soci Arte&Vino : € 110
Modalità di pagamento: - Acquisto online: www.associazionearte-vino.it – Sezione Shop Online - A mezzo bonifico bancario intestato a: Associazione Culturale Arte&Vino Iban IT07Y0533636340000046692751 Causale: Lo Champagne raccontato da Gardini e Fontanesi
(Nel caso venga utilizzata questa modalità di pagamento, pregasi inviare prima dell’acquisto una mail di conferma disponibilità posti a: segreteria.artevino@gmail.com)
Info: Arte&Vino Associazione Culturale : segreteria.artevino@gmail.com Cell. 392/755.92.06