Porte Aperte Alla Cascina Pizzavacca A Soarza

A Soarza di Villanova sull'Arda, all'incrocio con le province di Cremona e Parma PRESI PER LA GOLA NELLA CAMPAGNA PIACENTINA Lunedì 17 da mezzogiorno, porte aperte a tutti alla Cascina Pizzavacca della famiglia Pisaroni per assaggiare i prodotti dell'azienda agricola (giardiniera, nettari di frutta, salse...) anche proposti sul posto in 20 stand da chef, ristoratori, pasticceri, macellai, pizzaioli, bartender...- Una giornata accompagnata dai vini piacentini- Incontro con Edoardo Raspelli I sapori delle specialità della Cascina Pizzavacca si fondono con l'abilità della cucina di ristoratori, macellai, gelatieri, pasticceri e bartender. Un trionfo di gusti a disposizione di tutti  lunedì 17 settembre, dalle 12, alla Cascina Pizzavacca di Soarza di Villanova sull'Arda, in provincia di Piacenza ma anche all'incrocio con quelle di Cremona e Parma. Si tratta del" September Pizzavacca", un evento annuale che per la terza volta la famiglia Pisaroni organizza  aprendo le porte della sua Cascina Pizzavacca , a Soarza di Villanova sull'Arda (in provincia di Piacenza ma all'incrocio con quelle di Cremona e Parma). Si tratta di  un Open Day all'insegna dei sapori della tradizione, nella cornice bucolica dell' azienda agricola , a pochi passi dalle rive del Po, tra i campi e i frutteti della Bassa piacentina. Le porte dell'azienda saranno aperte a tutti «proponendo visite guidate e degustazioni con cui verrà presentata l'intera gamma dei nostri prodotti, supportati dai ristoratori, pasticceri, pizzaioli, torrefattori, macellai, viticoltori e produttori che da sempre hanno creduto nei nostri prodotti» spiega Emanuele Pisaroni. Oltre che a far conoscere i prodotti (dalla giardiniera, ai nettari di frutta, alle salse  prodotte e trasformate a Soarza) l'evento vuole proporre le migliori ricette e abbinamenti con cui vengono valorizzate le diverse categorie di prodotti dell'azienda. E così i visitatori potranno assaggiare il nettare di frutta che viene servito nelle colazioni dell' hôtel Cipriani a Venezia o in quelli della Costa Azzurra, così come la giardiniera che assaggiarono i cardinali nel Conclave dove poi elessero papa Benedetto XVI. Nei venti stand degli operatori presenti, verranno illustrati e proposti i prodotti dell'azienda attraverso le ricette e gli abbinamenti utilizzati nei loro locali. Una giornata dedicata al cibo di eccellenza di questa terra, una giornata a km zero. Alle 12, alla Cascina Pizzavacca ci sarà anche un incontro sulle tematiche e le caratteristiche del territorio condotto dal giornalista conduttore televisivo  e "cronista della gastronomia "Edoardo Raspelli in collaborazione con la giornalista Sara Colonna. Dopo il saluto del sindaco di Villanova sull'Arda, Romano Freddi, interverranno Giorgio Lambri ,editorialista del quotidiano piacentino  Libertà, Giovanna Righi del Consorzio Piacenza Alimentare ed Andrea Burgazzi,presidente della Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina. Info: www.pizzavacca.it Elenco esercenti partecipanti aziende provincia categoria Birrificio Farnese PR DRINK-BIRRA Torrefazione Lady Cafè PR DRINK-CAFFE Bar La Hacienda CR DRINK-COCKTAIL Cantina Mainetti PC DRINK-VINO Cantina Poggiarello PC DRINK-VINO Cantina Sutto VE DRINK-VINO Cantina La Tosa PC DRINK-VINO Cantina La Stoppa PC DRINK-VINO Caseificio Stallone PC FORMAGGIO Caseificio Borgonovo PC FORMAGGIO Caseificio Montecoppe PR FORMAGGIO Latteria Pizzighettonese CR FORMAGGIO Macelleria Al Masler PC MACELLERIA Macelleria Dadomo PC MACELLERIA Macelleria Ruggeri CR MACELLERIA Oleificio Coppini PR OLIO Pastificio Groppi PC PASTA FRESCA Pastificio L'Angolo Delle Delizie PC PASTA FRESCA Nuova Pasticceria Lady PR PASTICCERIA Pasticceria Dondeo CR PASTICCERIA Pasticceria San Remo CR PASTICCERIA Salmone Upstrem PR PESCE La Locanda del Gusto PC PIZZA Agriturismo Pradonico PC RISTORANTE Azienda Agricola Casonato PC RISTORANTE Ristorante Galileo PC RISTORANTE Osteria da Ivan PR RISTORANTE Trattoria Campanini PR RISTORANTE Trattoria Cattivelli PC RISTORANTE Trattoria La Vecchia Baracca PR RISTORANTE Agriturismo il Barcaiolo LO SALUMI Salumi Bettella CR SALUMI Mortadella Palmieri MO SALUMI Salumeria Refolli PC SALUMI Salumi e Formaggi Serafini PC SALUMI Salumi Morini PC SALUMI  Altri:    ITALTRADE: confezioni gastronomiche    TEP: casa editrice piacentina