A Asti Local Street Food

Asti Street Local Food targato A.I.C.I in piazza Statuto

Quando si parla di “cibo da strada” di qualità diventa facile pensare all’Associazione Italiana Cuochi Itineranti, associazione astigiana con sede a Frinco.

Quando si parla di nuovi eventi gastronomici in piazza diventa facile pensare ad Asti e ad una delle sue bellissime piazze del centro storico.

Se poi si aggiungono come ingredienti piatti tipici astigiani e piemontesi ecco che nasce “Asti Street Local Food”.

Tre giorni, da venerdì 4 ottobre a domenica 6 ottobre, in piazza Statuto ad Asti, dove, per l’occasione verranno allestiti degli stand in cui i visitatori troveranno un’ampia scelta della cucina piemontese ed astigiana. Il tutto preparato, con la formula dello show cooking, da chef selezionati e proposto come cibo da strada. Si potranno così gustare i classici antipasti piemontesi come il vitello tonnato, i peperoni con l’acciuga ed il tomino al verde; il risotto con la robiola di Roccaverano; il panino con il bollito e la battuta di carne cruda; la tagliata di manzo; gli hamburger di fassona; la polenta con sugo di spezzatino e salsiccia; la crepes, rigorosamente, alla nutella. Il tutto accompagnato da birra artigianale piemontese e vini astigiani!!!

“Asti Street Local Food” è organizzato dall’Associazione Italiana Cuochi itineranti, con il patrocinio della Città di Asti, e rientra nel calendario delle iniziative che l’Associazione organizza per promuovere la preminenza della cultura gastronomica sull’avvilente commercializzazione del cibo e su ogni forma d’ignoranza alimentare, con l’obiettivo di salvaguardare i valori della cucina italiana e dalla sua nascita lavora intensamente alla valorizzazione, alla ricerca e all’ampliamento della conoscenza della cultura gastronomica italiana.

L’evento è stato inserito nel programma della “Notte Rosa” che si svolgerà sabato 5 ottobre per le vie del centro di Asti con tante attrazioni per il pubblico.