Trattorie Al Parco

Trattorie al Parco Sabato 2 e Domenica 3 Aprile 2022

Trattorie al Parco è l’evento di inaugurazione del nuovo parco attrezzato di Roma Sud: L’AgriPark in via Castel di Leva 371 all’interno della Tenuta Biologica di Agricoltura Nuova.

Un nuovo spazio aperto e curato per trascorrere momenti di svago e spensieratezza all’aria aperta, a contatto con la natura ed immersi nella fantastica cornice della campagna romana.

Dalla primavera all’autunno e per tutta l’estate un grande giardino che ospiterà eventi gastronomici e di ristorazione con una attenzione particolare per i prodotti a km0 e biologici.

Trattorie al Parco per:

· far conoscere i nostri 5 ristoratori, che si esibiranno in cucine a vista, pronti a raccogliere ogni sfida culinaria degna dei nostri appassionati visitatori;

· per far apprezzare i menù dedicati ai prodotti stagionali; una combinazione di cucina tradizionale e rivisitazione dei piatti forti tipici romani e della cultura gastronomica regionale impreziositi dall’uso di prodotti della campagna romana.

Quindi, 5 Ristoratori 5 diverse cucine:

Il Ristorante Biologico con piatti esclusivamente a base di prodotti biologici della Cooperativa Agricola Biologica Agricoltura Nuova, i frutti della terra direttamente a tavola con piatti gustosi e genuini;

Il Bistrot Contadino nato per valorizzare i piatti tipici della cucina romana preparati da una esperta brigata guidata dagli estrosi Chef di APCI Lazio utilizzando prodotti regionali di qualità targati IGP e DOC;

Amor di Pasta il famoso pastificio artigianale della Garbatella che propone i piatti di pasta ripiena nati e sperimentati nella loro storica bottega del gusto… un mestiere tramandato da generazione in generazione che sposa la produzione artigianale e l’uso di materie prime di ottima qualità;

Hostaria del Parco by Madagascar a cura degli chef Natalino De Santis e Daniela Marciante che proporranno risotti e lasagne sempre con prodotti di stagione freschi e locali ed una vasta scelta di dolci ideati nel loro prestigioso laboratorio di pasticceria a Fregene.

Orlandi Il Ristorante il paradiso per gli amanti del tartufo. Avvalendosi degli chef Alessandra Mariani e Francesco Cingolani presenteranno un menù completamente a base del prestigioso fungo, cavato nella tartufaia di famiglia con l’aiuto dei suoi 42 cani Lagotto Romagnolo.

Insomma Sabato 2 e Domenica 3 aprile 2022 appuntamento per festeggiare il nostro nuovo parco e per assaggiare le prelibatezze preparate dai nostri chef e ristoratori.

Alcuni dei piatti forti dell’evento: o Mezze Maniche di grano duro alla Carbonara o Paccheri all’Amatriciana con guanciale croccante e pecorino romano o Tonnarelli cacio e Pepe o Pasta e fagioli con quadrucci all’uovo bio o Tagliolini all’uovo con Tartufo fresco o Ravioli ripieni di polpo e cicoria all’aglio, olio, peperoncino e pachino o Ravioli ripieni di carbonara alla gricia o Risotto salsiccia e friarielli o Lasagna alla bolognese o Maialino da latte al forno con patate cipolle e pachino arrosto o Tagliere del contadino con formaggi e salumi al Tartufo

I nostri menù sono curati da: Chef Luca Malacrida, Chef Cristina Todaro, Chef e Maitre Natalino De Santis, Chef Gianni Orlandi, Chef Francesco Cingolani, Chef Alessandra Mariani, Chef Daniela Marciante. Parteciperanno ai nostri eventi le brigate di cucina del Ristorante Biologico Agricoltura Nuova, Bistrot Contadino, Orlandi Tartufi di Avezzano, Amor di Pasta della Garbatella di Roma. Non solo cibo ma anche tanto divertimento all’aria aperta con l’equipe di animazione di Ullallà, che organizzerà giochi di gruppo, baby dance, laboratori tematici, trucca bimbi, spettacoli ed intrattenimento di ogni genere. Inoltre si potrà visitare il punto vendita Biologico con prodotti coltivati e/o trasformati dalla Cooperativa Sociale Integrata Biologica Agricoltura Nuova. Si potrà anche visitare il più grande ed attrezzato parco Bike di Roma presso il My Fly Zone – Bike Park mentre per gli amanti dei cani un’intera area a disposizione.

DOVE: Azienda Agricola Biologica Agricoltura Nuova – Via Castel di Leva 371

QUANDO: Sabato 2 aprile 2022 dalle ore 12:00 alle ore 23:00 e Domenica 3 aprile 2022 dalle ore 11 alle ore 17.

COME: Ingresso GRATUITO scrivendo il proprio nome + il numero delle persone partecipanti all’interno dell’evento facebook #trattoriealparco. Ingresso libero si paga solo quello che si mangia. L’ingresso è soggetto alle disposizioni in materia di sicurezza dal contagio dal Covid-SARS 19 vigenti al momento dell’inizio della manifestazione. La location è completamente all’aperto ma nei luoghi al chiuso come i bagni è obbligatorio l’uso della mascherina mentre nelle aree comuni, come le file per le casse o per il servizio, invitiamo al rispetto della distanza interpersonale di almeno 1 metro ed all’uso della mascherina e/o dei dispositivi di protezione. Nei tavoli e presso gli stand sarà possibile igienizzarsi le mani, personale addetto curerà la pulizia e l’igienizzazione dei tavoli e dei bagni a ciclo continuo.

DETTAGLI: A disposizione dei clienti e visitatori ampio parcheggio e oltre 700 posti a sedere all’aperto con tavoli distanziati ed igienizzati prima e dopo l’uso dal nostro staff. Nel villaggio appositamente realizzato per la nostra Sagra verranno posizionati tavoli e sedie, servizi comuni tutti nel rispetto delle normative vigenti in materia di prevenzione e sicurezza da contagio da covid-19. Segui tutte le novità dell’evento ed il menù dei nostri ristoratori sulle pagine facebook: Roma Food Village, Agricoltura Nuova Castel di Leva, Chef di Strada, La Compagnia della Terra Alta, Agricoltura Nuova Valle di Perna

COME RAGGIUNGERCI Da Porta San Giovanni prendere il Bus 218 Dalla Via Ardeatina prendere il Bus 074 Dal GRA uscita Laurentina o Ardeatina direzione Santuario del Divino Amore

Per info e contatti: FB: Roma Food Village – Compagnia della Terra Alta Email: info@terraalta.it Sito web: terraalta.it Whatsapp 3393370689 (solo messaggi)

Nome Evento: Trattorie al Parco – Sabato 2 e Domenica 3 Aprile 2022 Regione: Lazio Provincia: RM Città:Roma Data Inizio: Sabato 2 aprile 2022 dalle ore 12:00 alle ore 23:00 Data Fine: Domenica 3 aprile 2022 dalle ore 11:00 alle ore 17:00 Ingresso(gratuito/pagamento): gratuito Indirizzo web evento: www.terraalta.it Indirizzo mail organizzazione: info@terraalta.it Pagina Facebook: Roma Food Village, La Strada degli Chef, Agricoltura Nuova Valle di Perna, Agricoltura Nuova Castel di Leva, La Compagnia della Terra Alta Evento segnalato da nome e cognome: Galli Francesco