La Valle Del Gigante Bianco

L'Associazione Amici della Chianina è lieta di annunciarvi che ritorna la manifestazione de LA VALLE DEL GIGANTE BIANCO in collaborazione con il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale e il patrocino del Comune di Sinalunga.

Ci trovate a Bettolle, in provincia di Siena, proprio all'uscita dell'Autostrada A1.

Quando? 30 e 31 Maggio, 01-02, 06-07-08 Giugno.

Per noi quest'anno ha un valore ancora più speciale, poiché si festeggiano i 20 anni dalla nascita dell'Associazione e della manifestazione.

Un caloroso ringraziamento a tutti i volontari, che da sempre ci sostengono e ci aiutano, per dare vita ogni anno a questo evento!

Ci siamo sempre impegnati per far conoscere e valorizzare al meglio il Gigante Bianco della Valdichiana.

La selezione moderna di questa razza nasce proprio nel nostro paese, Bettolle, nel 1927, nei poderi Essesecco e Portovecchio, seguendo le teorie di fine Ottocento di Ezio Marchi.

Oltre ad essere un cibo pregiatissimo, la Carne di razza Chianina viene considerata la carne rossa più salutare da consumare per l'uomo.

Per avere innovazione e un vero sviluppo ci teniamo ad un forte rapporto con le tradizioni.

Per questo noi diamo molta importanza al trattamento dell'animale, alla filiera corta e alla qualità di ogni ingrediente in cucina. Si promuove

così la Carne Chianina insieme ad un corretto approccio al cibo. Niente deve essere sprecato in cucina, tutto deve essere usato e rispettato, per fare del cibo un servizio alle persone, come è sempre stato nelle nostre terre.

Vi aspettiamo a Bettolle il 30, 31 Maggio, l'1, 2, 6,7,8 Giugno!

Stat tuned per avere al più presto novità dettagliate sul programma