Sagra Degli Gnocchi 'ncati
Festa Di Santa Maria Maddalena 2024
Da Sabato 20 a Lunedì 22 Luglio 2024 -
Loc. Passo Della Fortuna - Via Rocca D'elci - Ciciliano (RM)
Sagra degli Gnocchi 'Ncati Un fine settimana di cultura e cibo tradizionale a Ciciliano
dal 20 al 22 Luglio 2024 Via Rocca D’Elci Loc. Passo della Fortuna - Ciciliano (RM)
Sul prato antistante la chiesa di Santa Maria Maddalena, al bivio di Ciciliano (Passo della Fortuna), si svolgerà dal 20 al 22 Luglio la tradizionale Sagra degli Gnocchi 'ncati.
I tradizionali “gnocchi 'ncati” vengono impastati con acqua e farina, senza patate. Lo gnocco viene poi “incavato” arricciandolo con il polpastrello del dito, per fargli assumere una forma adatta a trattenere il sugo all’interno. Nel menu sono presenti anche arrosticini di pecora e salsicce.