Festa Della Verza E Del Bollito A Campodoro

Festa della Verza e del Bollito a Campodoro dal 1 al 4 e dal 8 al 11 febbraio, al Teatro, Via Palazzina 1, Campodoro (Padova) per degustare il tipico piatto veneto, il gran bollito con la verza. Nel ricco menù c'è molto altro, compresa la parmigiana di verza.

È una festa che nasce dalla forte convinzione che si debbano tramandare le 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞  e di quei 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐢 𝐜𝐡𝐞 𝐬𝐢 𝐬𝐭𝐚𝐧𝐧𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐝𝐞𝐧𝐝𝐨 . Un vero percorso di godimento che parte con l’assaggio dei "𝐫𝐢𝐬𝐢 𝐞 𝐯𝐞𝐫𝐳𝐞" cotti nel brodo buono del manzo e della gallina  . La vera specialità è il 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐜𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐯𝐞𝐫𝐳𝐚 𝐞 𝐭𝐚𝐬𝐭𝐚𝐬𝐚𝐥𝐞. Dopo aver riscaldato il palato, è la volta della magia: i tagli migliori, per procedere alla composizione del piatto che comprende la 𝐥𝐢𝐧𝐠𝐮𝐚 𝐝𝐢 𝐦𝐚𝐧𝐳𝐨, da abbinare alla classica salsa verde, 𝐢𝐥 𝐜𝐨𝐭𝐞𝐜𝐡𝐢𝐧𝐨  servito con il purè, il "𝐜𝐚𝐩𝐞𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐩𝐫𝐞𝐭𝐞" con la nostra prelibata salsa verde, o con quella ancora più nostrana, leggermente pungente, a base di rafano: il famoso 𝐂𝐫𝐞𝐧. E ancora la gallina con il sale grosso . Non mancheranno le "𝐯𝐞𝐫𝐳𝐞 𝐬𝐨𝐟𝐞𝐠𝐚𝐞".  𝐈𝐥 𝐛𝐨𝐥𝐥𝐢𝐭𝐨, 𝐛𝐮𝐨𝐧𝐨, 𝐚𝐛𝐛𝐨𝐧𝐝𝐚𝐧𝐭𝐞, 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐝𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞.

 Orario di apertura: giovedì - venerdì 19:00 - 22:00; sabato 19:00 - 24:00; domenica: 12:00 - 14:00 - 19:00 - 22:00;