Su Connotu A Villacidro
7a Festa Di Biodiversità
Da Sabato 15 a Domenica 16 Settembre 2018 -
Villacidro (VS)
Programma della settima edizione di Su Connotu: SU CONNOTU Festa della Biodiversità Sabato 15 e Domenica 16 Settembre Villacidro, Piazza Zampillo Antichi saperi, sapori e Agri-culture resistenti
Sabato ore 18.30 Caffè Letterario: * Presentazione del libro Saludi e Trigu a Cura di Gerardo Piras * Mostra fotografica Pani di Sardegna
Domenica Piazza Zampillo * Dalle ore 10.00 fino al tramonto, Biodiversià, antichi mestieri, esposizione prodotti e manufatti, scambio semi
Tutta la mattina * Mani in pasta: preparazione di civraxiu e malloredus (degustazione a pranzo) Ore 10.00 e ore 17.00 * La ferratura a caldo: laboratorio di mascalcia a cura di Giacomo Galliano Ore 11.00 e ore 17.30 * Il formaggio: laboratorio di caseificazione a cura di Gianmichele Lai * La concia: preparazione della “mantiglia” a cura di Maurizio Pirretti Ore 11.30 e ore 17.00 * L’innesto: pratiche d’innesto a cura del Comitato Cerexia Barracocca Ore 13.00: * Pranzo in Piazza, aperto a chiunque voglia sostenere l’evento (Per il pranzo è necessario portare stoviglie e posate da casa, poiché abbiamo bandito l’usa e getta. Per coloro che me saranno sprovvisti, l’associazione metterà a disposizione stoviglie compostabili, con un contributo di 0,50 centesimi) Ore 16 Caffè Letterario: * Memoria e pane - Percorso esperenziale: viaggio ancestrale alla scoperta della sacralità del pane nel mondo agropastorale, percorsi tattili, sensoriali. a cura di Monica Saba