Sagra Del Tortellino

La 35a Sagra del Tortellino Tipico di Reno Centese si svolge dal 15 Giugno al 02 Luglio 2023.

Merito del successo della sagra è dovuto al piatto re dell'evento, il tortellino. Si tratta infatti di una ricetta unica, tipica di Reno Centese, lavorata con maestria da cuochi e massaie che ne sanno esaltare il sapore nel modo tradizionale, in brodo di cappone o abbinandoli con condimenti diversi.

Per i buongustai che non possono partecipare all'edizione estiva, la Sagra del Tortellino torna in Autunno proponendo come sempre i migliori piatti tipici.

Ecco a voi il nuovo Menù!

Antipasti: Crostini con lardo di colonnata - Gnocchini Fritti - Salumi del territorio e gnocchini fritti

Specialità della sagra: Gran Galà della Sagra (tortellini verdi con pancetta e grana, tortellini con crema di mascarpone e zucchine con spolverata di prosciutto crudo, cappellacci di zucca al ragù) - Tris della Sagra (tortellini al tartufo, tortellini verdi speck e fontina, tortellini gorgonzola e noci) - Cappellacci di zucca (al ragù, burro e salvia) - Tortellini (al ragù tradizionale, alla panna, al tartufo, in brodo)

Secondi: Cotoletta con patatine - Cotoletta al tartufo - Principessa al tartufo - Salama da sugo con purè - Tagliata di scottona con rucola e grana - Tagliere di salumi e formaggi con gnocchini fritti e salse di accompagnamento - Uova al tartufo

Contorni: Friggione tradizionale bolognese - Insalata mista - Patate al forno - Patatine fritte

Dolci: Tris di tortelli dolci - Zuppa inglese della nonna - Salame al cioccolato - Crema chantilly (ai frutti di bosco, con scaglie di cioccolato) - Sorbetto al limone

Baby menù: Tortellini alla panna (porzione baby) - Cotoletta alla milanese con patatine (porzione baby) - Bibita lattina/acqua 0,75l

Vi aspettiamo numerosi!

Informazioni: 348 8853419 www.lasagradeltortellino.it www.facebook.com/pages/Sagra-del-Tortellino-tipico-di-Reno-Centese/96209859908