Sagra Della Ventricina A Guilmi

Sagra della Ventricina 2023

13 e 14 agosto 2023 Guilmi (Chieti)

Evento tradizionale che si svolge il 13 e14 agosto a Guilmi, piccolo centro dell'entroterra vastese. La sagra della Vera Ventricina di Guilmi è una vera e propria festa di popolo, che si svolge da quasi un terzo di secolo, ed è diventata una consolidata tradizione, inserita nel tessuto connettivo di questa comunità fino ad esserne diventata una istituzione.

Le ventricine guilmesi, di forma allungata che si affettano come un salame, vengono tagliate e consumate la sera della sagra, abbinate all'ottimo vino cotto delle cantine locali,oppure vengono vendute per intero. Inoltre, da non perdere la pasta condita con il sugo di ventricina e i dolci tipici guilmesi la serata è allietata da musica dal vivo. L'organizzazione è curata dalla Pro loco e dal Comune.