Sagra Della Miseria A Campoli Appennino
Edizione 2022
Sabato 17 Settembre 2022 -
Borgo San Giacomo - Campoli Appennino (FR)
sagra della miseria Campoli Appennino sabato 17 settembre 2022 Borgo San Giacomo Campoli Appennino-FR - LAZIO
A 50 minuti da Roma….Ranocchie di Posta Fibreno, Pane e aringa, minestra (pane ammollo) col pane raffermo, tacconelle e fagioli, cotiche e fagioli, crespelle, e altro preparate dalle massaie di Campoli … e non solo!!!
Migliaia di turisti, borghi stracolmi, pietanze andate a ruba. Nelle passate edizioni oltre 5.000 turisti hanno letteralmente invaso Campoli Appennino.
Sono le massaie di Campoli a preparare tante gustose pietanze che verranno distribuite all’interno delle cantine dove una volta vivevano le famiglie che hanno sofferto la “miseria”. Pane e aringa, minestra (pane ammollo) col pane raffermo, tacconelle e fagioli, cotiche e fagioli, minestra, crespelle, verdure pastellate, frittate con la cipolla.
Anche quest’anno sono stati inseriti i piatti poveri dei paesi vicini: le “ranocchie” di Posta Fibreno, la “pecora della transumanza” realizzata dalle massaie di Balsorano AQ. Si svolge all’interno delle cantine del centro storico, in un percorso che parte da borgo San Giacomo fino a Piazza Umberto I°.
È un modo per far conoscere ai ragazzi di oggi come si nutrivano i loro nonni e bisnonni, è un ricordare con quanta attenzione, in periodi di miseria, si consumavano i “pasti” senza sprechi e senza ghiottonerie.