Sagra Del Biscotto Salato A Roccalbegna

A Roccalbegna (GR),  dal 12 al 15 agosto, si svolgerà la Sagra del Biscotto Salato di Roccalbegna, manifestazione organizzata dalla Pro Loco che quest’anno giunge alla 40ma edizione.

Stand gastonomici aperti anche a pranzo.dalle 12:30 e a cena dalle 19:30

Il Biscotto Salato di Roccalbegna è il prodotto ottenuto dalla lavorazione, lessatura e successiva cottura in forno di un impasto a base di farina, lievito, olio extravergine di oliva, acqua, semi di anice e sale.

Alla Pro Loco di Roccalbegna va il merito di aver preservato e tutelato questa tradizione e questo prodotto, le cui origini si perdono nel Medioevo: grazie alle materie prime semplici e facilmente reperibili era molto diffuso in tutte le famiglie.