Sagra Del Cinghiale
Torna La Sagra Di Tredozio
Da Giovedì 16 a Domenica 19 Luglio 2020 - dalle ore 19:00 alle ore 23:00
Tredozio (FC)
La Sagra del cinghiale di Tredozio (FC) si svolge dal 16 al 19 luglio 2020
Presso lo stand gastronomico si possono gustare primi piatti fatti a mano come tortelli ripieni di patate, grana e pancetta, tortelli con erbe, ricotta e grana, cappelletti, tagliatelle, polenta, tutto condito con un ragù a base di cinghiale o burro e salvia. I secondi, preparati dai cuochi del gruppo, vengono confezionati con molta cura, a partire dal piatto forte della sagra, la coscia di cinghiale arrotolata e tagliata a medaglioni, accompagnata da un buon sughetto, fino al tradizionale salmì e alla salciccia di cinghiale mista con una parte di carne di mora romagnola.
Per i non amanti della carne di cinghiale c'è la tradizionale grigliata mista (salciccia, pancetta, costole e un ottimo castrato), con patate fritte, pomodori in gratin e polenta fritta croccante. Nel bicchiere sangiovese o un frizzante trebbiano fresco. Ogn sera, infine, ci sono attrazioni, orchestre di liscio e ballerini.
Informazioni: www.facebook.com/Sagra-del-Cinghiale-Tredozio-408442902696451 www.facebook.com/pages/Tredozio-Eventi/285169978338372 www.comune.tredozio.fc.it www.festeesagre.it