Sagra Ijju Cerijje
Arrosto Di Pecora Alla Brace
Da Giovedì 17 a Sabato 19 Agosto 2023 -
Rocca Di Cambio (AQ)
Sagra Ijju Cerijje Arrosto di pecora alla brace
17, 18, 19 agosto 2023 Rocca di Cambio (AQ)
Ogni edizione richiama migliaia di persone, da tutti i paesi dell'altopiano e non solo. Il motivo di tanto entusiamo è una specialità gastronomica della zona e di tutto l'Abruzzo in generale: l'arrosto di pecora alla brace. Per la brace viene utilizzato esclusivamente legno di cerro, pianta tipica della zona e di qui il termine Cerijje.