Sagra Da Piciota Nicosiana A Nicosia

Sagra da Piciota a Nicosia, Sabato 17 e domenica 18 dicembre una giornata tra degustazioni, spettacolo, artigianato , shopping e tanto altro.... Animazione e sorprese per tutti i bimbi

«La “piciota” è un piatto tipico della gastronomia nicosiana. La caratteristica della “piciòta” sono gli ingredienti, tutti rigorosamente siciliani, a chilometro 0. In pratica è una specie di polenta a base di farina di cicerchie e altri legumi. Nella forma tradizionale si prepara con una verdura che si chiama borragine e la pancetta. La variante più utilizzata è quella con i broccoletti e la salsiccia. Quando l’inverno è ormai alle porte e la prima neve imbianca le montagne e i tetti delle case, l’ideale è un pasto tradizionale che scaldi spirito e corpo. Niente di meglio di un bel piatto di “piciòta” nicosiana».

Informazioni: www.comunenicosia.gov.it www.facebook.com/Sagra-da-Piciòta-Nicosiana-1941320136086337