Sagra Del Capocollo Dell'alto Sannio
5a Edizione 2019
Da Sabato 17 a Domenica 18 Agosto 2019 -
San Marco Dei Cavoti (BN)
Sagra del Capocollo dell'Alto Sannio - S.MARCO DEI CAVOTI dal 17.08.2019 al 18.08.2019
Il capocollo è un salume tipico che viene prodotto dai maiali nati e allevati sulle colline del Fortore che viene fatto stagionare per tre mesi in modo naturale all'aria. Nel menù degustazione ci saranno anche i formaggi del Fortore, le insalate della contrada, il pane di farina di grano antico, il casatello sammarchese, dolci e biscotti artigianali, vino aglianico del Taburno. Musica popolare allieterà le serate.
Info: www.facebook.com/sagracapocollo - www.altagastronomia.net