Sagra Del Calcione E Del Raviolo
Calcione - Prodotto Tipico Regionale 56^ Edizione
Da Venerdì 31 Maggio a Domenica 02 Giugno 2024 -
Piazza Della Repubblica N. 3 - Treia (MC)
La Sagra del calcione e del raviolo si svolge a Treia dal 31 maggio al 2 Giugno 2024.
La qualità della vita si misura anche dalla tavola: il CALCIONE DI TREIA è riconosciuto Prodotto Tipico Regionale.
E' un disco di sfoglia tirata al mattarello, rigorosamente fatta al momento, ripieno di un impasto di farina, uova, pecorino, zucchero e olio. La ricetta vera e propria è stata tramandata, ed è a tutt'oggi segreta, di generazione in generazione. Dal caratteristico sapore agrodolce, è un prodotto unico nella tradizione marchigiana.
La Pro Loco Treia, nella Sagra del Calcione, lo propone anche, per i più golosi, in versione fritto o al forno; ci sono poi ravioli di ricotta conditi con squisiti e variegati sughetti e tanti altri prodotti tipici locali che fanno da contorno al tutto.