Sagra Dei Cingoli Cellinesi

Anche quest'anno, dal 27 al 31 luglio, a Cellino Attanasio (Te) torna la famosa Sagra dei Cingoli Cellinesi.

I cingoli sono un particolare tipo di pasta di Cellino Attanasio lunghi circa 30 centimetri e spesso 3 millimetri, originariamente fatti a mano, oggi vengono utilizzati torchi con trafile di bronzo e vengono conditi con un delizioso e delicato sugo di papera.

Per gradire, insieme alla pasta tipica ci saranno anche prosciutto, frittelle, salsicce e peperoni fritti.

Dal 27 al 31 luglio sulla bellissima Terrazza Belvedere ci sarà la possibilità di degustare il piatto più famoso della tradizione Cellinese: i cingoli al sugo di papera (una pasta lunga, originariamente fatta a mano, oggi realizzata con torchi e trafile di bronzo e condita, come vuole la tradizione, con un gustoso e delicato sugo di papera), ma anche gustosi secondi, frittelle, panini e il caratteristico dolce "l'ombelico del frate".

La Proloco, per questa "ripartenza", ha inserito nel menù alcune novità, tra cui una gustosa variante vegetariana: dei buonissimi cingoli alle verdure. Provare per credere!

Nell'invitarvi alla XXIV Sagra dei Cingoli ricordiamo che tutte le sere ci saranno giochi e animazione per i più piccoli presso piazza San Francesco e musica dal vivo sulla Terrazza Belvedere.

Inoltre:

-Mercoledì 27 alle ore 18:30 Il cantiere delle idee: "Sinergie creative tra Pittura e Poesia" presso il Teatro Santo Spirito.

- Venerdi 29 alle ore 18:30 "Scacchi Giganti, Torneo e Laboratorio Scacchistico" presso la Piazza Nuova.

Nel visitare la Cittadella degli Acquaviva vi invitiamo a fare una passeggiata sul suggestivo camminamento all'interno della cinta muraria, visitare la Chiesa di Santa Maria Nova che ospita all'interno la Tomba di Giovanni Battista Acquaviva e a perdersi tra le viuzze del centro che svelano angoli suggestivi ricchi di storia

Informazioni: www.comunecellinoattanasio.gov.it www.facebook.com/Comune-di-Cellino-Attanasio-1692254854378865