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Mast Còt: A Spilamberto Si Cuoce Il Mosto
Da Venerdì 29 Settembre a Domenica 01 Ottobre 2017 - dalle ore 19:30
Spilamberto (MO)
Torna a Spilamberto l'appuntamento con Mast Còt: anteprima 29 settembre, 30 settembre e 1 ottobre 2017.
Dalla mattina del 30 settembre fino alla sera del 1° ottobre, le strade dell'incantevole centro storico di Spilamberto, terra dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, si riempiono degli aromi della cottura del mosto. Su grandi fuochi, dentro ai caratteristici paioli, il succo d’uva viene cotto lentamente. Dopo questo rito al mast còt – il mosto cotto – è pronto per essere invecchiato in botti di legni diversi fino all’ottenimento, dopo 25 anni, di sapori, profumi e colori caratteristici di uno dei prodotti gastronomici più pregiati al mondo, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Informazioni: www.mastcot.it
Museo dell’Aceto Balsamico Tradizionale Tel. 059781614 info@museodelbalsamicotradizionale.org www.museodelbalsamicotradizionale.org
Comune di Spilamberto Struttura cultura, turismo, sport e biblioteca Tel. 059789967 turismo@comune.spilamberto.mo.it www.comune.spilamberto.mo.it